牛肉粉好吃還是牛肉麵好吃呢？這個根據大眾的口味，各有不同，有的喜歡粉多一點，有的人喜歡牛肉麵。我個人覺得牛肉粉比較好吃些，但是呢？

牛肉粉，牛肉麵都配有牛肉，牛肉有豐富的蛋白質，氨基酸，膳食纖維，以及脂肪含量非常低，是一種高營養的美味食材。而且牛肉還有溫中和胃，強筋健骨，增強免疫力的功效和作用。

牛肉麵，牛肉粉的牛肉，湯料，醬料，做法都差不多大同小異。

口味上面條比較有忍性，口感筋道些，營養價值高些。尤其是西北牛肉麵比較出名，最出名的要數臺灣牛肉麵，臺灣牛肉麵是世界級的牛肉麵了，享譽海內外。

牛肉粉，口感爽滑，鮮甜，有點QQ的感覺，我個人認為比牛肉麵爽口些，但是從營養角度來說，要比牛肉麵遜色一點，主要原料是大米加工製作，大米含有碳水化合物，在加工的過程當中，營養會流失一部分。

就是說，牛肉麵和牛肉粉裡面的牛肉和加工方式，湯料營養都是一樣的，單單只是粉和麵各有優點，面的營養優於粉的營養價值。

總的來說，東南西北口味有所偏差，各有所好。

這個得看個人口味吧

牛肉麵和牛肉粉牛肉味道差不多，差別就是粉跟面。

牛肉麵吃起來會有韌性一點，牛肉粉吃起來呢就會滑一些，這得看每個人的口味。

可能北方人喜歡吃麵食得多，南方人喜歡吃粉的多些吧，不過牛肉麵跟牛肉粉對比，還是吃牛肉麵的多些。

牛肉麵和牛肉粉的做法基本一樣，味道也差不了太多，牛肉粉主要是用紅薯粉條做的，牛肉麵則是麵條做的。給大家介紹一下紅薯粉和麵條各自的特點，大家可以根據自己的口味選擇。

紅薯粉條：

首先要看個人口味了，如果你喜歡吃米粉那麼你就加入牛肉碼就是牛肉粉，如果你喜歡吃麵加入牛肉碼就是牛肉麵，最後還是要看自己個人的口味來定了。

牛肉麵好吃，還是牛肉粉好吃，

這個其實是因人而異。

兩個不一樣的地方，

就是一個是面，

一個是粉，

然後都是牛肉湯以及牛肉。[可愛][可愛]

味道上面，沒有什麼不同。

唯一不同的地方，

是口感上面。

粉吃起來，

更加有嚼頭，

更加Q彈。[耶]

個人比較喜歡吃牛肉粉，

面有個不好的地方，

就是太，容易，坨☞[酷拽][酷拽][酷拽]

粉是用大米做的，面是用小麥做的。北方喜麵食的人多，喜歡米粉估計會少。南方可能就相反了。麵食也比較養胃。但是作為一個南方人來講，牛肉粉還是比較受我寵的

牛肉粉是南方人的最愛，北方人估計吃粉的人不太多，但是牛肉麵呢，在全國各地，大家都喜歡吃，在南方來說吃粉的人要偏多一點！

我是地地道道的甘肅人，大學也是在蘭州上的，工作是在北方，所以我都是吃過的，而且我吃飯稍微挑一點，個人感覺論問道肯定是蘭州牛肉麵好吃一點，畢竟這麼出名不是蓋的，但是蘭州牛肉麵肉少的可憐，基本找不到，要花錢額外加肉，一份最少10元，這樣下來一碗麵20多了，而河南牛肉麵的話味道雖然不如蘭州的，但是也是很不錯的，比南方的面都好吃，最重要的是肉多，不管是白切還是紅燒的，肉都很多，每次吃多很爽的，所以各有各的優點，可以根據自身喜好選擇，哈哈

我覺得牛肉麵好吃，切塊放入鍋裡焯水，撈起，用花椒，八角，香葉，薑片，辣椒，蒜子，料酒，炒香，再用高壓鍋加水燉一個小時，麵條燒開，過涼水，撈起，裝碗，加一些牛肉和湯水，蔥花，這樣就很吃了。

佷高興回答這個問題：我個人覺得牛肉粉，手肉面都還可以。

如果要放在南北地域來講那就有些不一樣。比如：南方人比較喜歡食用粉條，南方有廣州湯粉、雲南有過橋米線、南京有鴨湯粉、南昌有牛腩粉、折江清湯粉、福州海鮮粉、涼拌粉等這都是南方的一些特色美食。這些特色美食都是大米精製而成。

而北方就不同了北方都是以麵食為主。比如：蘭州拉麵，西安的油潑面、鄭州燴麵、北京炸醬麵、大連排骨麵、山東的海鮮麵等。這都是北方的特色美食、這些待色美食都是小麥麵粉製作而成。

牛肉粉好吃、還是牛肉麵好吃南北地域差異，在飲食方面自然就很明顯了。不過南方人也有喜歡吃麵條的，北方人也有喜歡吃粉條的。這也是一種飲食的融合吧。

津市牛肉粉，襄陽牛肉麵

花溪牛肉粉，蘭州牛肉麵

重慶牛肉粉和麵

……

中國地大物博，用心去品，處處都有驚豔的美味

如果是北方人，那北方人肯定比較喜歡吃麵，所以說，牛肉麵對他們來說應該是比較受歡迎的，他們的主食就是麵食，從小吃到大多基本吃不會膩，就像廣東、廣西、一樣比較喜歡吃大米，從小到大都是吃米飯，而且粉基本都是用大米做的，所以說他們比較喜歡吃牛肉粉，每個地方的人口味多不一樣

總體來說 ：北方人喜歡吃牛肉麵。

南方人喜歡吃牛肉粉。

重點是：我也是南方人，我也喜歡吃牛肉粉。

下面是我做的菜，要不要來一口

牛肉粉：牛肉粉是貴州那邊的特色美食，口感軟糯順滑，實際上就是一種用牛肉當早臊子的米粉，風味獨特；吃一口粉再配上一碗牛肉湯，簡直美味，想想口水都快流出來了

牛肉麵：麵食是從北方傳過來的，北方大多寒冷，而小麥就是比較耐寒的農作物，由小麥製成麵粉做成的麵條非常勁道，很可口，尤其是冬天的時候吃碗牛肉麵喝口湯感覺整個身子都暖和了。

我是蘇北人，比較喜歡吃麵食！關鍵還是要看個人喜好！各有各的口感，各有各的口味！牛肉粉入口滑溜，牛肉麵入口勁道！

這個看個人愛好和地域文化差異。如果是湖南人，就會認為牛肉米粉好吃，如果是北方人，就會認為牛肉麵好吃。對於我這個地道四川人來說，我還是喜歡吃牛肉麵！特別是麻辣的味道

主要看個人喜好吧，可能南方孩子會喜歡嗦粉一些，入口細滑，吃起來應該會比面要快一些。北方的孩子應該更愛牛肉麵吧，有嚼勁，容易飽。

個人觀點，主要看個人喜好，如果您習慣吃麵，就面好吃，喜歡吃粉就粉好吃，麵條相對勁道，粉相對較軟(米粉）。相比較我個人還是比較喜歡吃粉，吃起來更香。

牛肉麵好吃還是牛肉粉好吃呢？

這個要看個人口味呢？我個人非常喜歡吃牛肉麵因為我是北方人，像粉之內的我們北方人不太喜歡吃呢？

牛肉粉，是粉條做的，牛肉麵是面做的，兩個是有區別的。

要說牛肉粉好吃還是牛肉麵好吃，那就看個人喜好。有些人喜歡吃粉條，喜歡吃粉條就會喜歡吃牛肉粉。我就是喜歡吃粉條的人，喜歡吃牛肉粉，炒粉條，酸辣粉，只要是粉條做的飯都愛吃。我對牛肉麵沒有興趣，再好的牛肉麵我吃完就覺得有一股放便面的味道。我想牛肉麵與放便面根本不是一回事，但就是不愛吃，偶爾吃一次還行。

有些人喜歡吃牛肉麵，而不愛吃粉條。只要有粉條的食物，基本上都不吃。我們家兒子就是這樣的，他對粉條做的吃的沒有興趣。他就愛吃牛肉麵，一天給他吃三頓牛肉麵都沒事。

每個地域和每個人的口味都不一樣，只要看每個人的喜好，有的人喜歡吃粉，有的人喜歡吃麵牛肉麵和牛肉粉對大多數人來說都是比較喜愛的。北方人最為喜愛。