以前是一摸，用手摸溼度；二看，評經驗看糧食色澤；三吃，用嘴嚼一下，測試糧食的硬度。現在用專門的測溼儀測試溼度，以前只能大概知道糧食幹不幹，現在測試的比較準確，能準確的掌握糧食的潮溼度，確定是否入庫存放

朋友提出的問答題，其實很簡單，糧食的乾溼驗測不需要儀器來鑑列。農村的糧食收購，在我家鄉主要是稻穀。糧販一般只用二種技術經驗，就能測出稻穀的乾溼來。

口咬，把曬好的穀子放到嘴裡用口咬，口裡發出青脆的響聲，證明穀粒已經曬乾了，沒有曬乾的穀子咬子來帶啞聲，有粘性，米殼混餚一起，米頭量吐出少。

手搓，把曬好的穀子，放在手心裡，雙手用力來回碾搓，曬乾的穀子，殼頭分裂快，可可米粒出來均勻，油光發亮，這就證明穀子曬乾了，搓出來的大米細粒，米殼不均勻，證明穀子還有溼度，需要進一步翻曬。

我家鄉全部都是蝦稻，以屬於一季稻，收割的穀子飽滿率達到十成以上，金黃的稻穀幹度已達到九成，只需要在太陽曬一下，基本達到谷乾的標準度。

早谷收購就不同了，一般早谷收割的時間控制在八成以下。早稻收購的穀子乾溼有很大區到，手搓出來的大米為白色狀。沒有曬乾的穀子，米質細，油白不均勻，米殼粘手，最容易辨得出穀子的乾溼度。

總而言之，農民種稻谷來之容易，豐收的稻穀沒有更好的曬穀禾場，曬穀子的時間難度大。糧販收購稻穀不要過份苛刻，讓農民稻穀豐收感到高興，用現代烘乾裝置，來解決糧食乾溼問題，確保農民種田，增產增收，奪貧致富！2019.10.11日

是個農民都知道，收回來稻穀曬2一3天，期間要經常翻曬，看稻穀乾沒幹，一是聲音，抓一把，讓谷自由落體落下，那聲音，特別好聲，溼的穀子沒有這個效果。二是隨機抓幾稞，用牙齒一咬，咬一下那聲輕脆的咬斷響聲，那絕對是幹了。三是看顏色，稻穀曬後顏色更鮮黃，特別漂亮，不再有剛收割時的帶青色，那也是可以入倉了