青椒

辣妹子

小米辣

印度魔鬼辣

泰椒

山椒

五彩燈籠椒

線椒

大辣椒

黃辣椒

辣椒的品種上分有，青椒、麻椒、辣妹子、紅尖椒、行椒、太椒、綠太椒、紅美人、綠美人、紅彩椒、黃彩椒、螺絲椒等

青椒、麻椒、辣妹子、紅尖椒、

行椒、太椒、綠太椒、紅美人、

綠美人、紅彩椒、黃彩椒、螺絲椒···

辣椒有很多不同的名字，現在全國各地都普遍栽培，也有很多小夥伴喜歡吃辣的食物，這與辣椒️都分不開哦！

有青椒、朝天椒、簇生椒、小米椒、死神辣椒、黑彈頭辣椒、甜椒、燈籠椒、線椒、番椒、柿子椒、觀賞辣椒等等

辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒、小米辣椒、辣子、辣角、紅海椒、朝天椒、簇生椒等

都說四川人愛吃辣，但根據平時交往的圈子來看，雲南有的地方吃辣更厲害。

大辣椒 小辣椒 紅辣椒 青辣椒 青紅椒 黑辣椒 綠辣椒 您看還滿意嗎 用了我畢生的學問來給您作答

辣椒在生產上分為辣椒和甜椒兩大類，前者有辣味多為長尖椒，後者無辣味多為燈籠形。辣椒抗高溫、高溼，甜椒耐寡照。

辣椒按果實分，有縱徑30釐米的線椒、牛角椒、羊角椒，有橫徑15釐米、單果重1市斤的大甜椒，也有小如稻米的細米椒。中國的陝西省是線椒產量比較高的地區，湖南、河南省是簇生椒產量比較高的地區，北京市、河北省是甜椒產量比較高的地區。

按照辣椒素含量的不同，辣椒可分為極辣、中辣、微辣和不辣(甜椒)4種類型。中國的湖南、貴州、四川、重慶、江西的辣椒都比較辣，河南、河北、北京的甜椒不辣或微辣。

按照辣椒成熟期早晚，可分為極早熟、早熟、中早熟、中熟、中晚熟、晚熟6種類型。從實際生產來看，中國辣椒以中熟、中晚熟為主。

按照辣椒顏色，可分為綠色、黃色、白色、橙色、紅色、紫色等。從實際生產來看，中國辣椒以綠色、紅色、紫色為主。

按照栽培方式來分，辣椒可分為露地、保護地栽培兩種。中國常年生產辣椒，尤其以露地種植面積最廣，產量最多，價格最低。但是，今年是例外，由於南方雨水多，造成辣椒大面積死亡，辣椒價格長期居高不下。

中國是世界上最大的辣椒生產國，種植面積、總產量均居世界第一位。從2010年以來，中國辣椒種植面積在250-300萬公頃之間，總產量達到7000-8000萬噸，約佔世界總產量的65-70%。從實際生產來看，凡是重大自然災害發生年份，中國辣椒就減產，就以2019年來說，辣椒減產已成定局，導致市場上辣椒價格上漲，尤其是南方。