木桶蒸糯米飯的做法：

用料：糯米，水，

1、把糯米淘洗乾淨，要洗到水清。把糯米放入大容器中浸泡2小時，讓糯米吸水膨脹。

2、把泡好的糯米再次過水洗下，控幹水分，米乾透的話蒸起來比較快。

3、糯米放到木桶裡面，蒸鍋裡，水要燒開，把木桶放上鍋後調到中火。

4、木桶蓋上蓋子，蒸30分鐘。用筷子把糯米翻動下。

5、再轉小火蒸個15分鐘左右就好了。

第一步：把糯米放盆裡，加水淹過米，泡24小時。

第二步：把糯米淘淨。

笫三步：把洗淨木桶放入鍋裡，加水燒開。把米倒入木桶裡。

第四步：把米蒸熟為止。

每到臘月，農村人就要為過年做準備了，糯米酒是招待客人的必備品，糯米酒俗稱“甜酒”，蒸糯米飯的步驟如下：

第一步、淘米

把糯米洗乾淨，和平時煮米飯一樣淘米。

第二步、泡米

把洗乾淨的糯米放入桶裡，加入水，浸泡24小時。

第三步、瀝水

第二天準備蒸糯米飯之前，把糯米瀝乾水，大約30分鐘。

第四步、鋪紗布

在木桶底部鋪一層透氣的紗布

第五步、上鍋

把木桶平整放在鍋裡，不傾斜。

第六步、倒入米

把瀝乾的糯米倒入木桶裡，蓋上木桶蓋子。

第七步、加水

鍋里加入水，水面不超過底部鋪的紗布層。

第八步、燒火

燒火，大火把水燒開，轉中火，90分鐘米粒熟，中間注意鍋裡水有沒有燒乾，幹了加水。