醃辣椒的做法一
材料：辣椒10個、鹽3克、雞精3克、生抽10克、姜1塊、蒜2瓣、油10克。
做法：
（1）先把辣椒放到電飯煲裡蒸熟了。
（2）準備姜蒜，這個是等下要調味用的。
（3）鍋裡放油，把蔥蒜放到鍋裡爆香。
（4）在汁裡面放鹽、雞精和生抽。
（5）把煮好的辣椒放到裝好的汁液中就可以了。
食材食譜熱量：50.2(大卡)。
醃辣椒的做法二
（1）辣椒洗淨,晾乾,不要去梗,在尖頭處剪個孔,胡蘿蔔洗淨,晾乾,切成小段。
（2）生薑,蒜瓣,洗淨,晾乾,切小塊。
（3）把青紅椒,胡蘿蔔,姜蒜,放在一個容器裡。
（4）新增進,醬油,鹽,白糖,白酒,植物油,味精,攪拌.每天翻動三次。
（5）到第四天,把花生米洗淨,蒸熟,放熱水裡泡40分鐘,狀態就是泡發為止,然後撈出放進醃椒盆的底部裡,這時不要攪動,到第五天,可以翻動。
（6）一週後就可以吃了,要想醃的更好,接著一週翻動一次,第三週後,如果沒吃完的話,可以裝壇裡。
醃辣椒的做法三
準備好材料。
將辣椒順身切開，再截成一小段的。
蒜頭剁碎。
姜切碎。
用大盤倒入辣椒、蒜頭、姜和幾湯匙威士忌，加入鹽幾湯匙，糖一湯匙
攪拌均勻盤裡的材料，倒入瓶子封好口，放在冰箱，大概放兩週左右可成。
醃辣椒的做法四
買回來辣椒洗淨曬乾。
切成圈(如果是剁椒就要用到剁了)。
蒜瓣切片待用。
撒上鹽，拌勻。
裝入乾燥的瓶子裡面，面上撒一層鹽，再倒一點高度白酒，三天以後就可以吃了。
醃辣椒的做法五
先把辣椒放到電飯煲裡蒸熟了。
準備姜蒜 這個是等下要調味用的。
鍋裡放油!把蔥蒜放到鍋裡爆香，在汁裡面放鹽 雞精和生抽。
把煮好的辣椒放到裝好的汁液中!就可以了。
醃辣椒的做法六
所需原料：青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，幹生薑25克。
醃製方法：將青辣椒洗淨，晾乾，扎眼，裝缸。將花椒、大料、生薑裝入布袋，投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出，待鹽水冷卻後入缸，每天攪動一次，連續3到5次，約經30天后即成。正常成色色澤綠，味鹹辣。
醃辣椒的做法一
材料：辣椒10個、鹽3克、雞精3克、生抽10克、姜1塊、蒜2瓣、油10克。
做法：
（1）先把辣椒放到電飯煲裡蒸熟了。
（2）準備姜蒜，這個是等下要調味用的。
（3）鍋裡放油，把蔥蒜放到鍋裡爆香。
（4）在汁裡面放鹽、雞精和生抽。
（5）把煮好的辣椒放到裝好的汁液中就可以了。
食材食譜熱量：50.2(大卡)。
醃辣椒的做法二
做法：
（1）辣椒洗淨,晾乾,不要去梗,在尖頭處剪個孔,胡蘿蔔洗淨,晾乾,切成小段。
（2）生薑,蒜瓣,洗淨,晾乾,切小塊。
（3）把青紅椒,胡蘿蔔,姜蒜,放在一個容器裡。
（4）新增進,醬油,鹽,白糖,白酒,植物油,味精,攪拌.每天翻動三次。
（5）到第四天,把花生米洗淨,蒸熟,放熱水裡泡40分鐘,狀態就是泡發為止,然後撈出放進醃椒盆的底部裡,這時不要攪動,到第五天,可以翻動。
（6）一週後就可以吃了,要想醃的更好,接著一週翻動一次,第三週後,如果沒吃完的話,可以裝壇裡。
醃辣椒的做法三
準備好材料。
將辣椒順身切開，再截成一小段的。
蒜頭剁碎。
姜切碎。
用大盤倒入辣椒、蒜頭、姜和幾湯匙威士忌，加入鹽幾湯匙，糖一湯匙
攪拌均勻盤裡的材料，倒入瓶子封好口，放在冰箱，大概放兩週左右可成。
醃辣椒的做法四
買回來辣椒洗淨曬乾。
切成圈(如果是剁椒就要用到剁了)。
蒜瓣切片待用。
撒上鹽，拌勻。
裝入乾燥的瓶子裡面，面上撒一層鹽，再倒一點高度白酒，三天以後就可以吃了。
醃辣椒的做法五
先把辣椒放到電飯煲裡蒸熟了。
準備姜蒜 這個是等下要調味用的。
鍋裡放油!把蔥蒜放到鍋裡爆香，在汁裡面放鹽 雞精和生抽。
把煮好的辣椒放到裝好的汁液中!就可以了。
醃辣椒的做法六
所需原料：青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，幹生薑25克。
醃製方法：將青辣椒洗淨，晾乾，扎眼，裝缸。將花椒、大料、生薑裝入布袋，投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出，待鹽水冷卻後入缸，每天攪動一次，連續3到5次，約經30天后即成。正常成色色澤綠，味鹹辣。