大家好，我是波波醫生，我來給大家解答一下。

中國盛傳酒文化，每逢佳節或喜事時，酒成了人們餐桌上必不可少的飲品。如果各位朋友對喝酒有過觀察，你可能知道你身邊有的朋友喝酒後臉色潮紅、有的朋友喝酒後臉色蒼白。為什麼喝酒有人臉紅有人臉白呢？接下來讓我為大家解釋下其原因何在！

人體中存在成千種酶，大多數的酶是由蛋白質構成的，少數是DNA構成的。與酶相對應的物質是受體，存在於各種細胞、組織、器官當中。

二者之間存在什麼關係呢？為了更好地理解，我舉個例子：比如一臺電視機的遙控器，我們可以把遙控器的電池槽看作是受體，把所需型號的電池看作是酶，只有我們將質量良好的電池放入電池槽內，讓電池的電能釋放到遙控器中，才能使遙控器正常使用。所以，只有酶接觸了受體後才能夠發揮其強大的作用。

很多人認為，臉紅是酒精（即乙醇）導致的。實則不然，乙醛才是導致這一現象的物質，且具有一定的毒害作用。在世界衛生組織公佈的致癌物質中，乙醛為一級致癌物。

人體裡存在兩種可促進酒精（乙醇）代謝的酶，分別是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶的作用是促進乙醇代謝成乙醛，乙醛脫氫酶的作用是促進乙醛代謝成乙酸。

通常這種臉紅持續1-2個小時後消退，這是因為乙醛最終會被肝臟P450氧化酶（一種特異性較低的氧化酶）轉化成乙酸，促進了代謝消耗。目前國外研究已證實，喝酒臉紅的人沒有酒量。

還有一部分人他們喝酒臉白或發青，這是因為他們體內的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量少或活性都很低，酒精只能靠肝臟P450氧化酶緩慢氧化，靠體液稀釋。因為乙醛的生成量不足以達到擴張血管的效果，所以臉部不會變紅。

但是現實中，他們並不知道自己的極限在哪，由於在表面上看起來並無異常，致使他們更肆無忌憚地飲酒。其實當臉色變白時，就說明飲酒已過量，肝臟已經受到損傷，健康已經受到危害。所以喝酒臉白者，應慎飲。

以上就是對喝酒後臉紅與臉白的闡述。從中我們也不難得出，喝酒臉白的人對肝臟的損害最大。保重身體，健康飲酒。

很多人一喝酒就容易出現臉紅的現象，這並不是因為這種人能喝酒，而是因為喝酒中的酒精進入到機體之後，這種人的機體缺乏了可以分解酒精的酶，尤其是酒精中有毒的物質乙醛，在肝臟承受不住的範圍之內，你的臉色就會發生變化變成紅色。

另外，在相關的調查上還發現，喝酒容易臉紅的人跟喝酒臉色不容易變的人相比，喝酒臉紅的人發生高血壓的危險要明顯增高。那喝酒臉紅的人不能喝酒，是不是喝酒臉白的人就能喝了呢?

沒有大家想象那麼簡單喝酒臉白的人跟喝酒臉紅的人，體內都缺乏可以分解乙醛的酶，當喝完酒後，或者是在喝酒的過程中，就極易出現臉色變了的情況，對於這類的人群都不要再勸酒了。

因此，不管是喝酒臉紅的人還是喝酒臉白的人，都不要貪杯飲酒了，至於哪種人對肝臟的傷害最大。這還要看喝酒的酒精量，也就是說喝酒精量越大的酒，對肝臟來說是最危險的。

另外，有些人認為喝很多酒也沒事，自行喝一些茶、催吐等就可以了，同樣可以相干無事。但這樣反而對身體的傷害更大，酒後喝茶，喝茶具有一定的利尿功效，也會因為這樣讓酒精中有毒的代謝產物乙醛、乙醇等，還沒有完全分解，就到達了腎臟，對腎臟的健康不利。

而酒後催吐同樣是一種不健康的做法，很可能會因為尖銳的指甲刮傷我們的食道、喉嚨，甚至是還有因為酒後催吐誘發急性胰腺炎的案例。

所以，在這些安全隱患之下，最好是不喝酒，即使是喝酒也要在健康的範圍之內，男性一天的酒精量別超過25g，女性則別超過20g，喝酒臉紅臉白的人，能不碰酒就不碰。最後建議那些患有三高症狀者，更應該把酒戒掉了。

俗話講喝酒不怕臉紅，易得罪人，想是酒精的熱力在人體血液中急劇湧動，使臉毛細血管1人更會說話的一種，另一種人酒醉後臉色慘白失語，全身發涼，體力不支，不去醫院吊瓶還會發生意外。

飲酒要適度，充好漢過量飲，在喜席間被親朋好友灌醉，自身難受，還會弄吐瀉昏迷的惡作劇。

臉紅，臉白的人，飲酒過度同樣損害肝臟，提倡自腔飲酒，更不可捨命倍君子的豪飲，造成不該有後果。

喝酒會臉紅的人是因為他們酒精已經中毒所致的臉紅，哪怕是隻喝了一點點也會臉紅，而這種臉紅的人不能喝酒，對肝臟特別不好，喝酒不臉紅是因為喝下去毒素很快被排出，所以臉不會紅，這種人也能喝，所以奉勸那些喝酒臉紅的人不要喝酒，以免傷肝而出現不可收拾的局面

在人身體表皮中，屬臉皮最薄，毛細血管最豐富，所以酒喝多，臉皮先紅，然後，紅勁兒漫到脖頸。這全是酒精在發生作用。

酒精的分解主要是兩步

（1）先是把酒精，也就是乙醇變成乙醛，乙醇（C2H6O）和乙醛（C2H4O）的差別氫原子（H）。這個過程是通過乙醇脫氫酶完成。

（2）乙醛變成乙酸，乙醛（CH4O）到乙酸（C2H4O2）差別也是H，這個過程是乙醛脫氫酶。乙酸就是醋的主要成分，讓我想到《平凡的世界》孫少平喝醋降血壓的事情。醋就沒有啥傷害了。

所以酒量的大小，就取決於你身體把酒精變成醋的快慢罷了。

說下每個的具體和原因：

（1）臉白：

臉白的原因就是乙醇分解不順，身體酒精中毒，也叫乙醇中毒，一般就是語無倫次，站立不好等。

（2）臉紅:

臉紅就是第二步，乙醛分解不當，身體乙醛中毒，乙醛中毒會出現面部潮紅，腹痛，噁心，嘔吐，嗜睡，胸悶，視網模糊等症狀，嚴重時可能出現血壓下降，呼吸困難等症狀。

機體對酒精反應不同，有的人對酒精敏感度強，所以容易引起血管擴張，面部潮紅，這是從表象上看，但酒精耐量大小的根本原因，還在於肝臟的分解能力。酒精要依靠肝臟內甲醛脫氫酶，轉化成乙醇脫氫酶，把酒精分解成為二氧化碳和水！酒量大小最終取決於肝臟對酒精的分解能力，所以過份飲酒會造成肝硬化的！

其實這個問題我以前介紹過，這要看喝了多少酒。

簡單說，大量喝酒的情況下，臉白對肝臟傷害大；少量喝酒的話，臉紅的對肝臟傷害大。

肝臟並不是“孤髒”，它是有“幫手”的。肺、腎，包括面板也就是排汗，全都是它的幫手。

大量喝酒時，雖然有這麼多幫手幫助肝臟一同代謝酒精，但由於量大，肝臟仍是代謝的主力。臉紅，說明肝臟正在加緊工作，暫時未代謝掉的酒精延留於體內，作用於面部面板血管，表現為臉紅，這是正常現象。假如臉不紅，則說明機體代謝酒精的途徑出了問題，至少面板的功能沒有發揮出來，這樣就相當於肝臟要多幹一份活。加大了肝臟的負擔，這是對肝不利的。

少量喝酒時臉紅，也是同樣的道理，說明其他“幫手”的作用沒有正常發揮，只是肝臟自己在操勞，這也是肝負擔加重的表現，所以少量喝酒時臉紅，是對肝臟傷害大的。

其實人體是有兩種戒酒的酶的，一種是乙醛脫氫酶，一種是乙醇脫氫酶，有這兩種酶的人，飲酒時酒精可以在身體中代謝為二氧化碳和水，對身體的傷害較小，但是如果缺乏乙醛脫氫酶那麼喝酒的人是臉紅的，而喝酒臉白可能是缺乏一種解酒的酶，也可能是兩種。但是無論是喝酒後臉紅還是臉白，都屬於酒精中毒，無論哪種對健康的影響都是很大的，尤其是喝酒臉白的人。不過這也並不是說喝酒臉不變色的人就能隨便喝，因為喝多了，依舊會傷身，戒酒酶也是有限的。

對於戒酒酶該如何才能擁有呢，市面上也有產品，不過這件事還是要說明一下，人體的戒酒酶只受一個因素影響那就是遺傳因素，也就是身體中有無解酒酶是天生麗質，爹媽給的。如果沒有也無法從其他的渠道獲取，千萬不要因為有產品說可以戒酒，就大量的飲酒，這樣會造成身體更大的損傷，最先糟糕的不僅僅是肝臟，還有人體的神經系統。

另外對於飲酒來說，要想減少對肝臟的損傷，首先注意不要摻酒喝，不僅是不同的酒不要摻著喝，還要注意少喝用碳酸飲料調製的酒，雖然口感好，但是碳酸飲料中的二氧化碳會促進酒精的吸收。其次不要空腹飲酒，飲酒之前要注意吃一些主食。第三飲酒後千萬不要用咖啡，濃茶以及果汁戒酒，會影響酒精的代謝，反而會增加對肝臟的損傷。

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有人說喝酒臉紅的人酒量更好，喝更多都不會醉，而且喝酒臉紅的人不太容易傷肝臟，那些喝酒臉白的人就很容易傷肝臟。事實真的是如此嗎？

我們先來看看酒精進入人體後會發生什麼。

酒精進入體內後，其代謝活動需要2種酶的幫助，一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶可以讓酒精（也就是乙醇）迅速的變成乙醛，而乙醛脫氫酶可以促進乙醛代謝轉化為乙酸，乙酸則可分解成二氧化碳和水排出體外。

專家解釋說，以上兩種酶的含量直接決定酒量的多少。

酒後臉紅者可能代謝受阻、肝損傷嚴重

從醫學上講，“喝酒臉紅的人更能喝的說法是錯誤的！”喝酒臉紅的人是體內缺少乙醛脫氫酶，所以體內迅速增長的乙醛並不能及時進行代謝，刺激血管擴張，導致臉色、及身體其它部位的皮膚髮紅（如頸部），另外還會出現心跳加快、噁心等醉酒症狀。

國外研究界有一個認定的結論：喝酒臉紅的人並不能喝酒。對於體內缺乏乙醛脫氫酶或這種酶不能正常發揮作用的人群來說，患食道癌的風險發生的可能性遠遠大於那些飲酒後“面不改色”的人群。

酒後臉白者體內的酒精發生積累，面部供血不足，有酒精中毒的風險。

有些人往往越喝臉越白，喝一個點就爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都沒有，主要靠肝臟裡的P450慢慢氧化。

那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，喝多了會有急性酒精中毒的可能性。

不管喝酒後是臉紅還是臉白，都不是酒桌上拼酒的理由，友情誠可貴，生命價更高啊！