回覆列表
-
1 # 響水大米
-
2 # 突友迴音壁
最有名的石板大米要數寧安市,渤海鎮,響水村的響水貢米,1949年後,響水貢米成為人民大會堂果國宴用米;2009年響水大米榮獲“國家地理標誌”保護產品;2010年榮獲國家中輕產品中心“中國消費者滿意名特優品牌”獎、2010年成為上海世博會外賓專用米,2011年“響水貢米”被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。連續三屆蟬聯“中國農業博覽會金獎”;“響水貢米”被國家領導人作為禮品饋贈國際友人,新聞媒體將她稱為“國稻”。現如今是自媒體電商時代網路發達,藉助網路平臺發展自媒體,讓全國乃至世界瞭解東北大米。
石板地主要位於黑龍江省寧安市渤海鎮,所以這裡的大米口感獨特,正應為石板地可以有效地提升稻穀生長的有效積溫,所以石板大米的成熟度比較高,加上東北地區獨有的早晚溫差變化大,特別有利於稻穀的幹物質積累,所以生產出的大米口感非常好。
石板大米為什麼很多人沒聽說過石板大米在全國範圍內名氣不大,但是並不能說他的米質不好,名氣和米質不能成正比,真正的石板大米只是渤海鎮下邊周圍幾十個村的產量。因為產量稀少,所以造成了很多人沒有品嚐過這種大米,所以相對比其它的大米知名度不高。
石板大米哪裡的才是最正宗的?東北黑龍江的大米品質出眾,石板大米只要是渤海鎮附近生產的大米口感都很好,石板大米也分好多品種的,最好的品種當然是稻花香二號了,其它的如918,龍稻系列口感都不錯,只不過從香氣和口感上照比稻花香二號稍差,但是基本也完爆其它地區特別是南方的秈米質量。