就好像澳門去了很多次

是一個很有親切感的城市

每次去都不是買買買

而是走進當地人民的日常生活

去吃吃吃吃

去嚐遍藏在街巷裡的美食

生活不是為了趕路 而是為了感受路

之前我們代理英國byford、lancel、香港雞仔嘜服裝品牌，出差很多地方，美食最多最豐富的地方當屬香港了。

商務的時候會去海港城的夜上海、很多名字也記不起來了，海港城那裡美食很多，有泰國餐、越南餐、南韓餐、法國義大利餐。圓方里面的日本壽司餐，樓上各類國家餐，也去半島酒店的中餐廳、陸羽茶社、遊艇會、美心集團的各類餐廳、跑馬場等等，吃的最多還是香港的茶餐廳了，特別喜歡他們餐後的甜點，。

本人還是最喜歡去西貢吃海鮮了，那裡好放鬆 很多鬼佬三三倆倆，好多牽著狗狗。

其他的地方也有很多美食，成都美食、雲南菌菇鍋、內蒙古的手把肉、黑龍江的酸菜粉條、小雞燉蘑菇---口水下來了

說起蘇州，蘇州城內大街小巷，隨處可見的羊肉館，門頭上皆懸掛書寫“藏書羊肉”的招牌；再簡陋的門臉，敞開的玻璃門上也必貼著“藏書羊肉”四個不乾膠紅字。

連個羊肉起名都如此江南書卷氣，離開了粗獷的西部，在煙雨江南羊肉也能吃出秀氣清雅之感。

其實，“藏書羊肉”之“藏書”其實是蘇州靈巖山下的一個小鎮，以烹製羊肉而聞名。明清時期，藏書鎮的農民就常挑著羊肉食擔走村串戶，靠著一手絕活走遍四方，名噪江南。蘇州城大大小小的羊肉店都叫藏書羊肉店，為的只是強調羊肉口味的正宗。

羊肉是很多老饕的心頭好，新疆的手抓羊肉，老北京的涮羊肉，內蒙的烤全羊，陝西的羊肉泡饃……，辣椒、花椒、大蒜、茴香、陳皮……，烤、炒、煮、燒，十八般武藝全上，大江南北的羊肉料理味道各有千秋。

藏書羊肉的吃法，相比之下，簡單到隨便。客人進店先稱好羊肉，不多時，店家便端上一盤切得整齊的羊肉，一碗熬得發白的羊湯，這便齊活了。羊肉是淡的，羊湯是淡的，酸甜苦辣麻，半些滋味皆無，油鹽醬醋糖，丁點調料不放。你若這這麼夾著羊肉咬下去，更會發現，連羊肉鮮味也很少，甚至連肉類固有的腥臊味也嘗不出來，只是一塊枯燥乏味“淡出鳥”的肉。簡直讓食客懷疑這吃的是不是羊肉？

可是，你千萬別忘了老闆附送的那碗湯啊！

那碗滾燙乳白的羊湯，你隨意撒上一撮白白的細鹽，一丁點青蒜葉，然後夾上一塊羊肉，浸入羊湯，等羊湯的鮮美浸潤到羊肉的每絲肌理裡，這時再入口，那原本淡而無味的羊肉，如同金陵安樂寺牆上被點了睛的金龍，一下子活了過來。羊肉變得鮮嫩生動，酥而不爛，喝上一口清鮮的羊肉，蘇州話說“鮮到掉眉毛”！一絲腥臊味皆無，蘸上當地的紅椒醬，便是人間至味了。

藏書羊肉的奧秘全在這碗湯了，有了這湯，羊肉便有了靈魂。