2、什麼樣的餅乾是低碳水的呢？無糖的，不是麵粉做的，比如椰子粉、杏仁粉做的，要比麵粉好一些，還有一些雜糧和堅果做的，不含糖的。

3、替代主食比較好的，低碳甚至是零碳的食物：純的魔芋米、面、粉，純的海帶面。

4、替代主食還可以多吃肉，減肥要多吃肉，優質的蛋白質，比如三文魚、貝類

5、替代主食還可以多吃優質的脂肪，比如椰子油、黃油等等，飽腹感強，在低碳水飲食的時候，吃一些油脂是幫助減脂的。

可能我推薦的方法有點反中國的膳食基礎，但是我想說，我確實是斷糖瘦了20斤了，從6月到現在，2個月時間。斷糖法也叫低碳水，就是儘量少吃 不吃碳水化物，什麼是碳水化合物？就是我們的主食，米麵，含糖量很高的水果 芒果，西瓜等。前兩週基本上碳水控制在50g一下。好多食物其實或多或少都包含了少量碳水化合我，所以不吃米麵是完全沒有問題。關鍵是控制吃什麼就能保持身材，這個瘦身效果太便宜了。但是多吃優質蛋白，比如雞肉，牛羊肉，魚肉兔肉，這些也會增加消費。但是我們吃的有質量不是麼？控制暴飲暴食的習慣，控制油脂食鹽，身體會有明顯的變化。之前胖的時候吃完飯心跳會突然加速，現在上樓梯都不出喘了，瘦身真的會上癮，雖然現在130多還有很大的基礎，但是終於對自己減肥有信心了。關於安全性，現在斷糖法的實踐者上千萬人，很多明星都是該方法的實踐者，長期不吃主食，我們的祖先剛開始的時候也是隻吃肉的，歐美國家肉食比例也很高一樣健康的生活著。所以對健康來講沒有任何影響 只是生活習慣不同而已。不過對於過分澱粉依賴症的人來講幾乎很難。不管怎樣找到適合自己的減肥方法長期堅持下去

餅乾原料及型別

餅乾按照加工工藝、新增食材的不同，可以分為：以小麥粉、糖、油脂為主要原料的酥性餅乾（蔥香餅乾、奶油餅乾）、韌性餅乾（牛奶餅、奶香餅）；額外新增酵母的蘇打餅乾；高油脂的曲奇餅乾；新增夾心料的夾心餅乾；加入膨鬆劑、疏鬆劑的威化餅乾。

總的來說，餅乾是點心的一種，都是在小麥粉、糖、油脂的基礎上製成的。

不建議用餅乾代替主食。我們常見的主食都是以穀物為原料，沒有額外的新增糖、油脂，相同質量的米飯饅頭可比餅乾的熱量低多了。如果一定想用餅乾代替主食的話，可以選擇熱量相對較地的蘇打餅乾。

減肥期的主食是要嚴格控制，米飯、饅頭這樣的精米白麵不適合多吃，餅乾這樣高糖高油的點心也不適合做主食。減肥期的主食優選粗糧，紅薯、玉米、燕麥、土豆、芋頭這些粗糧維生素含量更多，膳食纖維的含量也更高，飽腹感更強，最適合作為減肥的主食了。