氮、磷、鉀 統稱為肥料三要素。

氮肥充足時（千萬別過量），植物軀體高大、分枝多、枝繁葉茂、果實飽滿。

主要氮肥：人糞尿、尿素、硝酸銨、硫酸銨和磷酸氫鈣等。

磷肥對莖的分枝、根系生長、種子、塊根和塊莖的生長有利。

鉀肥與植物體內糖的合成有關，鉀充足時，蔗糖、澱粉、纖維素和木質素含量較高，有利於長莖幹、塊根、塊莖等。

肥料三要素各自有自己的主要功能，但它們在植物體內的含量是需要恰當配合的，無法孤軍作戰，而且，在植物不同的生長髮育階段，所急需的元素也不一樣。

偏氮的氮磷鉀複合肥能使樹幹長的高。注意適當的修剪枝葉，促使樹幹長高。

1、植物必需的營養元素除碳、氫、氧外，可以分為氮及灰分元素兩大類。到目前為止，已發現植物內化學元素大約有70多種，但是，這些化學元素在植物體內含量不同，而且所含的這些元素不一定就是植物生長必需的。有些元素可能是偶然被植物吸收，甚至還能大量積累；反之，有些元素對於植物需要雖然極微， 然而都是植物生長不可缺少的營養元素。

2、鈷、硒等元素是動物所必需的微量元素，為了滿足動物的需求，首先應在植物體內保持有一定的含量。在必需營養元素中，碳、氫、氧來自空氣中的二氧化碳、水，而其它元素幾乎全部來自土壤。

3、植物體內許多含量極低的一些化學元素，進入必需營養元素的行列，也有可能再發現一些新的必需營養元素。植物營養“三要素”氮、磷、鉀植物所需的營養三要素。

氮肥能促進營養生長,往往能使葉片肥大，莖稈粗壯，生長茂盛，但過多易導致作物倒伏。

鉀肥能促進作物機械組織的發育，在滿足氮肥需要的基礎上，增施鉀肥可增強作物的抗倒伏能力。

磷肥和鉀肥都能促進光全產物向籽粒運輸，使籽粒飽滿，所以作物灌漿期需滿足磷、鉀養分的供應。但磷肥也不宜過多施用，因為磷肥過多會加大呼吸消耗。