關於豆餡餅，豆子營養豐富很好吃，發麵食物易消化，那我給大家分享發麵豆餡餅

用料：

麵粉500g，酵母5g，豆沙餡或者紅豆都可以

做法：

1.麵粉加入酵母，用250g水和成麵糰發酵兩個小時

2.用豆沙比較簡單，就不介紹了；要是用紅豆的話，提前浸泡12小時，然後加水將紅豆煮成紅豆泥，加入適量白糖混合均勻

3.將發好的面分成小劑子，包入豆沙餡，包包子樣包好，按成小餅即可

4.放入電餅鐺，烙至兩面金黃即可出鍋

喜歡可以試一試哦～

豆沙餡餅

主料 5人份

麵粉300克、水250克

輔料

1.麵粉裝和麵盆中，一邊加開水，一邊用筷子攪拌，等看不到乾麵粉時，用手揉成麵糰，餳15分鐘左右

2.餳好的麵糰分成10個小麵糰

3.取其中一個麵糰擀成麵皮，將準備好的豆沙餡放到麵皮上

4.包成包子形狀，再輕輕壓平

5.開啟電餅鐺，上下火，壓2~3分鐘，翻面再壓2分鐘，即完成整個製作過程

豆餡餅的做法？豆餡餅是一個傳統的麵點小吃，家常做法也很多。基本用到紅豆沙餡料，發麵餅類和酥皮酥點類。

發麵豆餡餅的做法

制餡：紅豆500克，洗淨浸泡5小時，入鍋煮制，開鍋後開小火，煮至1小時，瀝乾待涼，過篩去皮，鍋內放少量食用油，加入豆沙，白糖200克一起炒制，炒均後出鍋裝入盤中待涼，如過稀可放入冰箱，涼後即可。

皮料：麵粉500克，水250克，酵母5克，白糖20克。

流程：制餡～和麵～下劑～制皮～包制～壓扁成餅～煎烙～成熟

特點：外皮微黃，喧軟適口，餡心沙軟香甜，豆香味濃。

酥皮豆餡餅～酥點做法

流程：和油酥麵糰～和水油麵團～包酥～開酥～制皮～包餡～制餅～烤制或電餅鐺煎烙(烤180度，煎烙170度)～成熟

特點：皮酥鬆化渣，餡心沙軟香甜，豆香味濃。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

豆餡餅可做發麵和燙麵的，下面介紹一下燙麵紅豆餡餅的做法。

用料：麵粉、紅豆沙餡。

一、適量麵粉倒入盆中，分次加入七八十度的熱水，邊加水邊攪拌，攪拌成絮狀無干粉時揉成麵糰，封上保鮮膜，醒半小時左右。

二、醒好的面揉搓一會，搓成長條，切大小相同的劑子。

三、劑子按扁，擀成圓形麵皮。

四、取適量紅豆沙餡，放在麵皮上。

五、把豆沙餡包好，收口朝下，按成園餅狀。

六、不粘鍋刷一層油，小火將餅烙至兩面金黃即可。