胃癌患者能吃海參嗎？

海參的真正最有營養的成分，是它獨有的海參多糖。透過海參多糖的一些研究資料表明，海參的確是有一定的預防癌症作用的，能夠提高機體的免疫力。雖然在海參當中的含量其實並不是很高，但已經得胃癌的患者呢，能起到一定的輔助作用（作用不大，不能神話）。

海參不能多吃

海參曾經最大的賣點，那就是海參當中，含有大量的蛋白質。這一點是沒有問題的，因為海參的蛋白質從含量來說確實特別的高。 但問題是海參當中的蛋白基本上都是膠原蛋白。是典型的非優質蛋白，和人體所必需蛋白質的比例相差很大，用專業的術語叫氨基酸評分很低（評價蛋白質質量的基準）。這種非優質蛋白吃多了以後呢，人體不能有效的吸收利用（或者叫吸收利用率低，尤其是消化道癌症。），會排出體外。 這樣就會給我們肝臟和腎臟增加額外的負擔。尤其是癌症本身治療對肝臟腎臟的負擔就很大，會增加肝臟腎臟衰竭的風險。

補充蛋白靠他們 相對比價格昂貴的海參。我們日常吃的，雞蛋，牛奶，蝦蛋白質要優質的多是特別推崇的。其次魚類，禽肉也是很好的選擇。需要特殊說明的是紅肉（主要指豬牛羊），被世界衛生組織認為是疑似致癌物，需要控制著吃，一週吃一次或者不吃也是我更推崇。

國家二級公共營養師

營養學會會員

衡膳營養講師、營養大使

擅長上班族營養、癌症營養

可不可以吃問一下醫生比較好，對於胃癌這個病，中醫好像也有比較多的方法，尤其是對中晚期的患者比較明顯，如果家庭困難的話，可以在輕鬆籌平臺上籌集醫藥費的，聽說他們現在已經幫助了很多人了。

首先要看胃癌做了什麼治療，如果是手術後，那麼要禁食一些時間，等消化道功能恢復後，比如有了排氣，才能從流食開始，逐漸恢復正常飲食。

對於消化功能基本正常的病人，那麼吃海參，是沒問題的，而且，海參還是優質的蛋白質，對於恢復身體，提高營養水平有幫助。對於海參的誤解有兩個方面，一個是忌憚腫瘤病人不能吃海鮮的說法，二是以為海參能大補，對於治療胃癌會有用。這兩個說法截然相反，都有點市場，卻都沒有任何證據。

對於沒有證據的，腫瘤病人就不要忌口了，畢竟正常身體都需要補充營養，得了病就更要多儲存體力，如果還這不能吃那不能吃，怎麼來應對疾病的挑戰。

至於大補，從實際上來看也沒看到任何突出的效果，吃了也就吃了，該怎麼治就怎麼治，效果還是要看疾病和病人體質，喜歡吃就當個可口的菜吃就好了。