高尿酸患者應限制嘌呤食物的攝入

嘌呤的代謝產物是尿酸，正常情況下，尿酸會隨著尿液直接排出。

人體肝臟、腎臟的代謝水平有限額，若攝入過多嘌呤高的食物，易導致尿酸蓄積、難以排出。

動物肝臟屬於膽固醇高的食物，嘌呤含量也同樣高。應該限制食用量。

正常成年人的嘌呤攝入量：600～1000mg/日。

參照下表，正常成年人每日的雞肝攝入量約為200g。

但高尿酸患者要管住嘴，因為出現尿酸過高，說明身體的“肝、腎”代謝系統出現異常。

因此儘量控制嘌呤攝入量為200-300mg。尿酸控制不當可能引發的疾病

早期的高尿酸可透過飲食緩解症狀，也能讓患者遠離痛風。

若仍不管住嘴，攝入高嘌呤的食物，會逐漸演化成慢性的心血管疾病。

嚴重的痛風患者就需要服用降酸藥了，如苯溴馬隆、非布司他、秋水仙鹼。

這些藥物對身體的副作用較大，因此初見高尿酸端倪的你，還不及時干預嗎？

超全的嘌呤含量食物清單！

出現尿酸高的患者可選擇低和中低含量的食物，並將重量做一個簡單的計算。控制一天的嘌呤攝入量。

若出現嚴重的痛風，此時不僅僅能用食物解決時，應配合醫囑使用降酸藥。

服用時可配合和藥順凝膠飲品，能減少藥物對口腔黏膜的刺激，減少藥物帶來的副作用。

動物肝臟是所有食物中嘌呤含量排行榜居首位的，通常100g（二兩）的動物肝臟嘌呤含量可高達230mg到397mg，不同種類的動物肝臟，嘌呤含量不完全相同，其嘌呤含量由高到低依次為鴨肝-鵝肝-雞肝-豬肝-牛肝-羊肝。不論哪一種動物肝臟，由於其嘌呤含量特別高，因此高尿酸患者不建議食用。

尿酸是嘌呤代謝的最終產物，高尿酸血癥是由於體內嘌呤代謝紊亂，內源性尿酸形成增多或者食物中嘌呤攝入過多，尿酸排洩減少，從而使體內尿酸的總含量增多。高尿酸血癥在男性中較多，隨著生活條件的改善，高尿酸血癥的發生有趨於年輕化趨勢。高尿酸血癥的診斷標準是空腹採血，男性及絕經後女性尿酸＞420uml/L，女性尿酸＞367umol/L。高尿酸血癥與痛風具有明顯相關性，因此，為了避免長期高尿酸血癥導致痛風性關節炎、腎臟尿酸鹽結石、全身多處痛風石的發生，除此之外，目前的研究顯示高尿酸血癥成為繼高血壓、高血脂、高血糖三高之後的第四高，其與心腦血管疾病有一定的相關性。因此強調高尿酸血癥要及時透過生活方式或者生活方式加藥物干預。