在河北省孃家的時候，是初一早晨天不亮大概四五點鐘就要起床吃餃子。記得我娘每次都是三十下午就把整捆的芝麻桿拿到廚房準備好，年初一她總是第一個起床，添水燒火，煮餃子，燒芝麻桿寓意:新一年的日子芝麻開花節節高。

吃完餃子，大家就開始串門拜年，一個家族先把自己家長輩都磕頭拜年，然後再同行去村裡其他家拜年，過年，在外工作上學的人們都回來了，成群結隊的穿梭在當街，非常熱鬧，拜完年，天也亮了。每個家族開始準備鞭炮和供品去墳上給祖宗拜年，由於半個村子六七百號人都是一個姓，所以墳地祖宗都在一起，大家一起上墳磕頭，放鞭炮，那場面也是非常震撼的。上完墳，每家就開始去自己親戚家拜年了。

婆家山東，是半夜十二點吃餃子，吃完三十兒的年夜飯，收拾完，就一邊看春晚一邊包餃子，十二點一到各家開始噼裡啪啦放鞭炮，吃餃子，初一早上吃過早飯，大家開始互相串門拜年，初一中午還要再包餃子吃餃子。

北方人對於餃子的鐘愛程度那是相當高的，過年是三十兒餃子初一餃子，來了親戚吃餃子，初五破五吃餃子，元宵節吃幾個元宵也要包頓餃子！

不管這餃子啥時候吃，咱華人過年就圖個團圓熱鬧！

小時候，俺們是等著零點鐘聲敲響之前就讓母親把餃子煮好，母親跟我們說，在整點的時候吃下第一個餃子，一年的運氣都很好，如果湊巧吃到了包了硬幣的餃子，這一年的運氣就會好的爆棚。每個人都想做運氣最好的那一個，可是不是每個人都會如願。吃到了硬幣的很開心，把硬幣洗乾淨，像個護身符一樣的儲存起來，沒有吃到硬幣的也很開心，因為過年有很多好吃的（那時候的我們如此單純），帶著點遺憾，又帶著點吃飽了的滿足甜甜的進入了夢鄉

70年代，老家農村比較窮，一年到頭就盼著過年吃點好的，父母天不亮就開始下餃子，第一鍋要先敬先亡，以及家裡的長輩，第二鍋才能輪到我們吃，滿滿的期待，熱氣騰騰的餃子，現在想起來都是美美噠！

我是北方人，從河北張家口生活了十一年，然後是隨父親轉業到天津生活致今。我們家是零晨十二點吃餃子。我們家在這個時間吃餃子到底是隨了那裡的習俗到現在我也不知道，也沒有因這事問過父母，到今天回答問題時我也不知道。

下面，我講一下，我家零晨吃餃子前後的事。一般我們兄弟等人在年三十下午四點聚齊在父母家，由我們兒女及媳婦們準備零點前的酒菜，及包餃子前的準備工作，準備就緒後在七點左右開始包餃子，在歡聲笑語中二個小時後基本包餃子結束。

此時，開始炒菜喝酒在接近零晨時煮餃子，在零點的同時放鞭炮，餃子基本出鍋，在跨入新年的第一時間吃上新一年的餃子，然後給父母拜年。以後收拾乾淨後各回各家，這就意味著新年以經進入尾聲。

總之，我們家是這種情況！