從東北打飛機去長沙吃口味蝦算嗎？

本身就對辣情有獨鍾，然後芒果臺只要逮到機會就會宣傳湖南美食，後來列了一張美食單，攢夠了就去吃，後來攢夠了，就打了飛機去了長沙，吃了一圈又飛回東北，繼續吃土，現在，美食地點改成了成都，也馬上要寫滿了，準備準備，也要出發了。哈哈哈

大學畢業，大家天南地北，和幾個要好的朋友來到廣東，就這麼安頓了下來，那會兒，激情似火，愛好折騰，好友一個電話從中山坦洲打來——嘿！兄弟，好久沒聚了，晚上過來喝酒。

那會還在廣州的一家印刷公司上班，下了班，直奔客運站，過去的時候已經是最後一班車了，很慶幸趕上了，兜兜轉轉歷時5個小時，終於讓我趕到了，最後喝的很盡興。

多年過去了，再了回不去那激情燃燒的歲月了

為了吃而奮不顧身，為了吃而跋山涉水，為了吃.....壹周君還真的不惜一切過

而那個Ta，其實很市井，很熱辣，卻也很誘人，它就是——火鍋！

下面，有請那些年，壹周君跋山涉水吃過的火鍋出場

首先是成都火鍋——川西壩子，壹周君去年底才去吃過的。所謂的本地火鍋大牌子，鍋是普通的鴛鴦鍋，但鍋底大有來頭——重口味全牛油，端上桌子就是一股濃烈的麻辣香，用勺子一撈：大荊條、二荊條、五葉椒、七星椒、大紅袍、小米椒，我的天，還有誰？

不過，對於能吃辣的壹周君而言，這就是天堂！兔腰、雞腎、腰片等內臟都是標配，燙上30秒，沾上老成都幹碟入口......有沒有達到高潮？

什麼，你怕太辣太麻？實在不行灌兩口酸梅湯唄“媽媽，那個小姐姐好奇怪，怎麼吃火鍋吃哭了？”，“可能是因為感動了吧...”

然後是兩年前為愛去...不是，是為吃去到貴州凱里的酸湯魚火鍋。

其實是因為早前去到西江苗寨認識了一個小哥哥，結果受邀再次奔赴......，當然啦，在壹周君心目中，所謂的跋山涉水，目的是為了赴那頓酸湯魚大餐啦

酸湯魚火鍋的精華就在於酸湯，據說是用米湯和淘米水的混合物發酵之後，製成的酸湯來打底，這個叫做“米湯酸”，配料則要用上木姜子、糟辣椒，以及新鮮的番茄加鹽密封在土罐中，發酵至少30天以上才能製成的“毛辣角酸”。

所以可想而知，這個火鍋到底有多酸爽吃的時候，搭配凱里當天打撈的稻花鯉魚或是鯰魚，先喝一碗魚湯開胃，然後白皙嫩滑的魚肉填補一下內心空白，配上幾款當地特色小菜，上一壺米酒佐味，就這樣慢慢喝，慢慢聊，人生得意須盡歡的自豪感油然而生哦

對啦，請壹周君吃火鍋的小哥哥見此情景默不作聲啦，一路吃好喝好陪好的下來，最後丟出一句話：“沒想到你是這樣的女孩紙！”

有過，記得有一次為了吃朋友介紹地美食，帶著家人開著車興致勃勃地去，結果是敗興而歸，中途差點和家人吵架。一切隨緣吧

當然有啊！

網上查到某記牛肉火鍋，那會兒深圳已經有幾家店，幾個人為了吃到正宗火鍋，兩臺車奔到汕頭，路上堵車近3個小時。

到地兒大家依然很興奮，因為確實好吃，連吃兩頓

現在深圳已經開了好多家店，環境都非常好，還是覺得汕頭那個環境算得上髒亂差的地方味道好。