春節吃餃子，全國很多地方有此習俗，餃子餡有千種，但無外乎就是葷素兩大類而已。

春節期間，大魚大肉滿桌，酒肉穿腸過，希各位有些節制，誤傷脾胃。多包點（吃點）素餡餃子是比較好的，即可增加素菜攝入量，又能營養均衡，包餃子還能增加家庭節日氣氛，一舉三得，何樂不為呢。

總之，在飽口福之後，請記住吃個七分飽吧，實在嘴饞的話，就八分飽好了，希照顧一下我們的後天之本的感受才是。

別忘記了鍛練身體，糖尿病會被你嚇跑的。

祝大家節日快樂！

感謝邀請，我這個地方沒有過年吃餃子的習慣，過年沒人做餃子吃的，都是做年糕，但怎麼樣吃餃子才不傷胃，既然邀請了我，就回答下吧，也不知道對不對，吃水煮餃子，但不能太熱，也不能凍，溫度適中，餃子餡少放肉，放一些素食，比喻玉米，菲菜，蒜葉等，應該對胃沒傷害

你好，吃餃子要吃發酵過的麵粉，這類面比較柔韌，利於消化。餃子皮不可以太厚，太厚的餃子皮不易煮熟，口感也很差，塞入滿滿的餡料會加重腸胃負擔。最好選用精白粉，因為蛋白質含量較高，形成的麵筋比較多，這樣餃子皮薄而且柔韌。

建議用醋調味，醋和蒜都能助消化、降血脂,尤其在吃肉餡較多的食品時,搭配醋和蒜泥起到清腸胃、化積食的作用。