回覆列表
-
1 # 處我心
-
2 # 營養佳
維生素C是六碳多羥酸性化合物,維持人體鍵康所必需的,由於缺乏時會引起壞血病,故也稱為抗壞血酸。 維生素C的可以預防壞血病和改善貧血,還可以預防癌症的發生,減少動脈粥樣硬化風險而預防冠心病等。
有的人認為維生素C攝入越多則有利於健康。維生素C雖可溶於水隨尿液排出,但是用量過大也會產生副作用而有損健康。研究表明,過量服用維生素C有可能導致維生素B12的缺乏,可引起腹瀉、牙齦出血,甚至加速腎結石形成。另外,超量服用可妨礙對銅鋅的吸收。
維生素 C 廣泛分佈新鮮蔬菜和水果中,尤其番茄、青椒、油菜、鮮棗、西瓜等中含量豐富 (如100g鮮棗中維生素 C含量高達540mg,在一些野生的莧菜、苜蓿、獼猴桃、酸棗中含 量也較高,幹種子中不含有,但一發芽便可合成,所以豆芽也 是維生素 A 的重要來源。
我相信食療養生,根據身體出現的狀況,判斷缺乏什麼元素,找出對應的食材,按平常的飲食方法烹調來吃,清淡一點就好。
我天天要吃葉子菜,補充維生素,不用吃什麼維生素之類的藥。
像喝豆漿養卵巢,吃黑米,黑豆,黑芝麻,核桃,枸杞養頭髮。只要不挑食不用補這補那,自然生成的食材對身體沒有副作用。
獼猴桃含維生素C多,可以吃一些補充維c。