薰衣草是一種珍貴香料作物。原產於地中海沿岸，是唇形科多年生半陰性灌木。由花穗提製的精油，廣泛用於香波，香皂、花露水、髮油、髮乳等日用化工品，還能治療神經性心跳、氣脹、燙傷、面板風疹等病症。薰衣草的種植要點有以下幾方面。 一、品種選擇：目前種植品種主要有法國H-701、C-197等。中國育成的有京豫一號、二號、三號、四號等品種，特別是三號和四號的花穗含酯量最高。 二、土壤選擇：薰衣草性喜土層深厚、疏鬆、透氣良好而富含矽、鈣質的土壤，因此以肥沃的沙壤土為宜。還應注意土地的平整以及排水良好。 三、繁殖：薰衣草繁殖主要有種子繁殖和扦插育苗，其中以扦插育苗為主。扦插育苗的時間在春、夏、秋三季均可進行，但以秋季扦插為好。秋季扦插以1年生上部半木質化枝條為好，扦插長度為10~12釐米，下端剪成斜面，上部留葉片。扦插採用平畦，畦寬2~4米，長4~6米，株行距為10×50釐米。插條深度為本身長的2/3,地面露出3~4對真，扦插後適當澆水。封凍前培土，僅留少許枝葉露於地表。開春隨氣溫升高，適時灌溉，並及時鬆土施肥。

四、定植：可秋季定植與早春定植，以秋季定植為好。採用株行距1×0.5米或60×60釐米為宜，定植後及時灌溉，開春後加強管理。 五、田間管理：生長期一般澆水9~10次，澆水時水量宜小，滲透均勻。薰衣草定植前施足基肥整地，每畝施農家肥5000千克，定植時每窩再施農家肥2~4千克。生長期間，分別在返青、現蕾期追施氮、磷、鉀配合肥，比例為1：1.5:1.5,每畝施60千克左右。中耕鬆土與澆水相結合，澆水一次，鬆土一次。 六、適時收割：收花應以初花期開始，盛花期結束。收割時不能夾帶雜草，陰雨天或露水大時不要收割，採收的花穗要放在陰涼乾燥處攤開。割取花穗的部位應在最下一輪花對下5釐米處割取，不帶莖葉。第一次收完花後，仍須繼續加強田間管理，管理好的地塊，一年可收花3~4次。

薰衣草播種一般選擇春季或9-11月進行，發芽天數在14-21天之間，發芽溫度在18-24℃。播種前要進行浸種12小時，打破其休眠期，後用20-50PPM赤黴素浸種2小時，在播種前先對土壤澆透水，待下滲後，均勻播種，後覆蓋一層細土，厚度在5px，蓋上草或塑膠薄膜，苗木要求溼潤。