感謝友的邀請，下面我來回答這個問題，隨著龍蝦的侵略物種進入中國，在中國就掀起了一道翻天覆地的，吃龍蝦熱，龍蝦的吃法千姿百態，口感也是，千變萬化，不同做法不同口感，隨著夏天的到來，在傍晚的一絲涼風中，喝著啤酒，吃著龍蝦，看著夜晚的路燈，那是一道靚麗的風景，心情格外舒暢，好了話不多說，下面我們一起見證清蒸龍蝦的做法。1.爆炒龍蝦尾很好吃，但是在新疆少數民族多的地方，很少有清真的。選材都是清真的來源。2.輔材都是有清真標識的3.新鮮的小龍蝦，清真笑廚醬油，清真海鮮醬油，生薑蒜

原料

龍蝦尾 (500g)

生薑 1小塊

蒜 6瓣

幹辣椒 20顆

蔥 1根

醬油 1小勺

海鮮醬油 10/1小勺

花椒 10顆

秋霞火鍋底料 4/1

雞精 適量

清油 1大勺

澱粉 1小勺

芹菜 適量

方法/步驟。

第一步，油燒開，降溫放涼放入花椒，蔥薑蒜辣皮子，小火開始炒，炒出有香味，火開大一點

第二步，放入秋霞火鍋底料，開始炒，炒出油

第三步，放入蝦尾，先要把蝦尾去頭洗乾淨

第四步，炒五分鐘左右，加入醬油，海鮮醬油，開始炒，因為是新鮮的不要放料酒。

第五步，加完醬油，差不多開始添水，3勺水，如果有雞肉湯，味道會更好。

這會把切好的芹菜放進去，記得芹菜切段。

第六步，澱粉兌水，勾芡，快出鍋的時候，放完雞精加澱粉水，成勾芡狀，就可以出鍋了。因為有醬油，一般不用加鹹鹽。

第七步，這樣，美味的蝦尾就出來啦，乾淨放心。

第八步，我們自己一般用熬製的花椒香油，味道好極了

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