商用廚房裝置行業，目前屬於朝陽行業。伴隨著中國經濟的飛速發展，該行業市場以日趨成熟，而商用廚房裝置行業也進入到一個多品牌競爭的新時期。在新的形勢下，商用廚房裝置企業應當提升自身的綜合實力，深度剖析市場環境，提高自身科技創新的能力。從而謀求長期穩定的發展。

商用廚房裝置可以分為灶具裝置，排煙通風裝置，調理裝置，機械類裝置和智慧保溫裝置5大類。這些裝置主要用於餐飲行業，各大機關單位，學校食堂，酒吧，咖啡廳等公共場所。而近年中國餐飲業的蓬勃發展，使得商用廚房裝置需求大增，商用廚房裝置的產業叢集也基本形成，而且品牌競爭日益激烈。

商用廚房裝置行業的總體規模比較大，企業的數量也很多。但是絕大部分的企業規模卻很小，所生產的產品型別非常的侷限，產品的生產工藝及產品的效能較低。使得即便是國內的品牌生產企業，在市場當中的競爭優勢也被弱化。所以這個行業整體極度缺乏研發創新的能力和提高生產工藝水平的能力。這也是整體行業想要發展面臨亟待解決的問題。

一、研發及創新方面。

餐飲行業是商用廚房裝置的主要戰場，隨著中國餐飲行業的蓬勃發展。餐飲業對廚房裝置的外觀設計，產品質量，能耗環保方面，尤為關注。商用廚房裝置企業要改變現有的模仿生產策略，積極投入資金，進行自主研發，新形勢下，企業擁有屬於自己的核心技術，核心產品才能在行業裡持續發展。

產品的外觀設計，要能夠體現出在特定環境下的可使用性，也要有著個性化，專業化的審美設計。除了外觀，產品的能耗也是消費者最為關心的問題，越低的能耗，意味著越低的成本。同樣也能為國家節省相應的資源消耗。

二、拓寬產品的流通渠道。

近年家電連鎖行業的興起，商用廚房裝置也適時的加入進來。但是受眾群體的差異化使得效果並不好。除了在集中度相對較高的酒店用品銷售市場，我們還可以打破常規，進入建材城，或定期策劃一些整體廚房裝置展示的活動，以及依託網際網路大資料的時代背景，開拓線上的銷售市場，並制定出相關專業化的市場營銷策略。

三、迴歸產品及行業自身。

再次強調產品的質量，質量，質量。商用廚房裝置的使用特殊環境，對產品質量要求極高。所以保證產品的質量，提高產品的耐用性對於行業整體的口碑來說，極為重要。以次充好、粗製濫造，會對企業發展產生阻礙，也會拉低整個行業的道德下限。

完整的配套服務，也是保證行業發展的基礎。商用廚房裝置的使用環境決定了產品的使用壽命。專業性及高效的售前與售後服務才能為消費者的最後一道防線提供保障。讓消費者真正的認可自己的產品。

綜上商用廚房裝置行業應當以研發創新為前提條件，提升自身綜合實力及核心競爭力，提高產品質量及服務水平，及拓寬有效的銷售渠道相輔助的方式持續發展下去。

以上就是我對問題的個人看法。