如何快速去皮與儲存法，板栗有三層皮，最外層的皮很厚且有長長的尖刺，中間層的皮是深褐色的硬皮，最裡層的那層皮很薄，成熟時是褐色的，沒成熟是乳白色的。
1、最外層的皮怎麼去除？
板栗最外層的皮很厚且有長長的尖刺，一般來說，熟透了的栗子會自動裂開，栗子就回從外殼裡蹦出來，也有將近熟透的，需要用竹竿或手搖栗子樹，讓栗子自己掉下來，還有沒熟透的，需要用小錘子捶打外面帶刺的殼，或是用腳踩滾幾下，栗子就會被弄出來。
2、中間層的皮怎麼去除？
板栗中間層的皮就是那個深褐色的硬皮，我們稱其為外殼，用手很難剝開，如果是生的栗子，可以用刀切開一個小口子或是切成兩半，然後用手剝殼，可以用牙齒咬開一個口子或是咬成兩半，然後用手剝殼；如果是炒好的栗子，殼有點焦，可以用大拇指按一下，可以按開一個口子，然後用手剝殼。
3、最裡層的皮怎麼去除？
板栗最裡層的皮就是那個薄薄的皮，有時候是褐色的，有時候是乳白色的，我們稱其為裡皮，用手有點難剝開，外殼和裡皮一般是一塊去除的，去皮方法如下：
（1）水煮法：用刀將洗淨後的栗子從中間稍切個口子，然後放在鹽水中，再放在爐子上煮5分鐘，趁熱可以去掉外殼和裡皮；或是將栗子用刀切開，去掉外殼，放入沸水中煮3-5分鐘再放入冷水中浸泡3-5分鐘，即可剝去裡皮。
（2）浸泡法：將栗子洗淨，倒入鹽開水中5分鐘，然後用刀切個口子，趁熱去掉外殼和裡皮；或是將栗子對半切開，去掉外殼，再用開水蓋泡5分鐘，即可去掉裡皮。
（3）冷凍法：將煮熟後的栗子冷卻，然後放入冰箱內冷凍兩小時，即可剝去外殼和裡皮。
（4）加熱法：將洗淨後的栗子用刀切個口子，去掉外殼，再放在電飯鍋、高壓鍋或是微波爐中，不用放水，電飯鍋直接按下煮飯鍵，高壓鍋直接上氣三分鐘，微波爐高溫加熱30秒，取出來就是熟的了，可以直接剝去裡皮。
三、板栗怎麼儲存？
板栗的儲存有些困難，因為它怕幹、怕水、怕熱、怕凍，如果儲存不當，就會黴爛變質，那麼怎麼儲存不會變壞？
1、如果是生板栗：可以將其攤開擺放在陰涼通風的地方；可以用水浸泡7-10天后撈出，然後高掛在通風處風乾；可以放入沙子中儲存，首先準備一個容器，讓如沙子-栗子-沙子，以此類推，最後是沙子，隔一段時間噴灑一次水；還可以放在塑膠袋種密封儲存，放入冰箱冷藏室等。
2、如果是熟板栗：可以放在冰箱裡儲存；可以攤開放在通風的地方，不要堆起來或是密封起來；可以放在籃子裡，在通風的地方晾乾儲存。
以上是板栗去皮及儲存方法介紹，如果是熟栗子，儘量吃多少煮多少，如果煮的多，儘量兩三天就吃完比較好。
如何快速去皮與儲存法，板栗有三層皮，最外層的皮很厚且有長長的尖刺，中間層的皮是深褐色的硬皮，最裡層的那層皮很薄，成熟時是褐色的，沒成熟是乳白色的。
1、最外層的皮怎麼去除？
板栗最外層的皮很厚且有長長的尖刺，一般來說，熟透了的栗子會自動裂開，栗子就回從外殼裡蹦出來，也有將近熟透的，需要用竹竿或手搖栗子樹，讓栗子自己掉下來，還有沒熟透的，需要用小錘子捶打外面帶刺的殼，或是用腳踩滾幾下，栗子就會被弄出來。
2、中間層的皮怎麼去除？
板栗中間層的皮就是那個深褐色的硬皮，我們稱其為外殼，用手很難剝開，如果是生的栗子，可以用刀切開一個小口子或是切成兩半，然後用手剝殼，可以用牙齒咬開一個口子或是咬成兩半，然後用手剝殼；如果是炒好的栗子，殼有點焦，可以用大拇指按一下，可以按開一個口子，然後用手剝殼。
3、最裡層的皮怎麼去除？
板栗最裡層的皮就是那個薄薄的皮，有時候是褐色的，有時候是乳白色的，我們稱其為裡皮，用手有點難剝開，外殼和裡皮一般是一塊去除的，去皮方法如下：
（1）水煮法：用刀將洗淨後的栗子從中間稍切個口子，然後放在鹽水中，再放在爐子上煮5分鐘，趁熱可以去掉外殼和裡皮；或是將栗子用刀切開，去掉外殼，放入沸水中煮3-5分鐘再放入冷水中浸泡3-5分鐘，即可剝去裡皮。
（2）浸泡法：將栗子洗淨，倒入鹽開水中5分鐘，然後用刀切個口子，趁熱去掉外殼和裡皮；或是將栗子對半切開，去掉外殼，再用開水蓋泡5分鐘，即可去掉裡皮。
（3）冷凍法：將煮熟後的栗子冷卻，然後放入冰箱內冷凍兩小時，即可剝去外殼和裡皮。
（4）加熱法：將洗淨後的栗子用刀切個口子，去掉外殼，再放在電飯鍋、高壓鍋或是微波爐中，不用放水，電飯鍋直接按下煮飯鍵，高壓鍋直接上氣三分鐘，微波爐高溫加熱30秒，取出來就是熟的了，可以直接剝去裡皮。
三、板栗怎麼儲存？
板栗的儲存有些困難，因為它怕幹、怕水、怕熱、怕凍，如果儲存不當，就會黴爛變質，那麼怎麼儲存不會變壞？
1、如果是生板栗：可以將其攤開擺放在陰涼通風的地方；可以用水浸泡7-10天后撈出，然後高掛在通風處風乾；可以放入沙子中儲存，首先準備一個容器，讓如沙子-栗子-沙子，以此類推，最後是沙子，隔一段時間噴灑一次水；還可以放在塑膠袋種密封儲存，放入冰箱冷藏室等。
2、如果是熟板栗：可以放在冰箱裡儲存；可以攤開放在通風的地方，不要堆起來或是密封起來；可以放在籃子裡，在通風的地方晾乾儲存。
以上是板栗去皮及儲存方法介紹，如果是熟栗子，儘量吃多少煮多少，如果煮的多，儘量兩三天就吃完比較好。