你好，黑松露目前技術好像有人工培育，但全面人工種植目前還沒聽說。因為黑松露對土質環境要求還是蠻高的。現在產量大的地區就是雲南，歐洲各國也有，產量有大有小。

黑松露的味道，網上有很多解釋，請自己查查，但我個人認為不好吃，或者，我個人不習慣這種味道，感覺一股怪怪的味，一股泥巴味，如果松露老一點，還有一種刺激性的味，像就著大蒜吃泥巴……反正不太適應。

但必須承認，乾的黑松露很香，剛烤乾的的松露像奶油餅乾一樣香醇。

國內外對黑松露吃法不同，法餐拿黑松露當寶貝，一般就放幾片，也不知道能吃出什麼來，聽說國外松露比國內質量好，我也不知道真假。

我賣過兩年松露，都是雲南的，說真的，有好有壞，有的味道濃，有的沒什麼味。這個要仔細挑。

國內吃松露，一般燉肉燉雞，但松露煮久了感覺味道淡了，不如干松露燉著香。還有就是松露炒雞蛋味道還不錯。我最喜歡松露悶飯。做法非常簡單，松露切碎，火腿一點點切碎，跟大米一起悶，最好放點食用油，這樣悶出來好吃。

黑松露有很多種，大體上有夏松露和冬黑松露兩種，都很香，夏松露成熟早一點，咖啡色。都說冬黑松露更香，我個人經驗覺得差別不大。

另外，白松露跟黑松露不一樣，國內據說也有白松露（我沒見過），但跟歐洲的白松露是不是一種東西，有待考證。

以上是個人的一點經驗吧