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  • 1 # 1久旱逢甘雨

      豆芽用熱水燙一下變綠色是豆芽的過程中豆芽見到了比較長時間的光線。  培育過程  

    1、選豆:清水洗淨,洗時注意將漂浮的豆子(綠豆,黃豆,豌豆)全部去除,這些漂浮豆未成熟或者已經變壞,發芽率極低。  豆芽  

    2、用缸,或大塑膠盒,或其他容器(材料無所謂,乾淨即可,底部可排水),鋪一層約5CM厚度的乾淨沙子,將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上,不能過多,否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子,厚度約為1CM即可。  

    3、每天澆水數次,保持溼度,但又不能讓水份滯留。  

    4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。  技術要點  1、清洗時去掉壞豆。  2、容器排水效果要好,千萬不要讓豆子泡在水中,但又要維持足夠的溼度。  3、不要讓豆子見Sunny,否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免Sunny,如果不放心,可以用蓋子蓋住容器。  4、豆子發芽以後生長很快,因此,收穫要及時。  豆芽培育  注意事項  1,選豆:要選飽滿無外傷的優良豆種,一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的,所以生出的豆芽很短就長根了!所以要精挑細選,一般一斤豆子能選出半斤左右好豆子!為省事,可直買種子商店的豆子。  2,不要讓豆芽和Sunny接觸,這會讓它提前出根變黃。  3,每天澆水要勤!每隔2小時左右澆一次,夜晚澆水,間隔最好不要超過8小時以上。  4,儘量不要用冷水,要用常溫水。  推薦工具  水壺:密封好,透水性好,缺點:手動澆水。  豆芽機:可自動澆水。

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