能夠栽種可可樹的地區是高溫多溼的熱帶及亞熱帶氣候地區，且有充沛的降雨量，以赤道南、北緯20度以內，被稱為“可可帶”。其中非洲佔70%，中南美洲和亞洲各佔15%左右。

目前世界上生產巧克力最多的三個國家，第一被稱為象牙海岸的象牙海岸（佔全球約40%產量）、第二迦娜（約佔13%）、第三印尼。其次是南美洲委內瑞拉和厄瓜多、哥倫比亞、多米尼亞等，再如非洲的馬拉加西、聖多美和普利西比，亞洲的泰國、越南、印度等地也有少量生產。

巧克力哪裡產的最好

（1）比利時

比利時是巧克力的製作王國，世界上知名的巧克力近一半豆來自於比利時，在比利時首都布魯塞爾，幾乎每家店都有獨特的巧克力配方和製作方法。而比利時巧克力之所以風靡，主要原因是它精湛的巧克力製作工藝，透過超細的研磨技術，比利時人將可可粉精小到20微米，讓可可香氣可以充分釋放，使得巧克力的口感更為綿密香醇。另外，比利時的巧克力廠商還善於製造獨居穿衣的巧克力，一些新奇又美味的巧克力經常可以在比利時見到，所以無論是日常品嚐還是作為日常禮物的饋贈，比利時製造的巧克力都非常受歡迎。

（2）法國

法國巴黎被譽為手工巧克力之都，在很多世界重量級巧克力製作大師的名店都集中在巴黎。在法國，巧克力一度被認為是“珍貴的藥品”，經歷了百年的時間錘鍊，法國的巧克力製造也同他們在其他美食領域取得的成就一般，在精緻、多樣、與細膩考究程度上名列前茅。其中法式松露巧克力是由法國皇室御廚首先創造性地製作成“松露”的形狀而流行的，就是法國特色的巧克力之一，也體現了法式巧克力的浪漫情懷。想要把巧克力當禮物贈送，法中國產的巧克力是不錯的選擇。

（3）日本北海道

區別於前兩個歐洲國家，日本的巧克力製作有名得益於北海道純淨的天然環境，北海道草場遼闊，水源純淨通透，使得在北海道製作的巧克力品質極高。而日本人透過這樣得天獨厚的天然資源，創造出了北海道獨一無二的生巧克力。在巧克力製作時候加入了獨特的鮮奶油和酒作為原料，讓巧克力的口感更加柔軟細膩，令人回味無窮，不過也由於生巧的鮮奶油成分使得生巧在儲存條件上非常嚴苛，必須全程低溫、密封，而且保質期很短。所以在挑選的時候，一定要注意避免因為遠距離運輸而導致生巧品質降低哦。