“土豆新吃法，加麵粉做的魚面Q彈勁道太美味，一口氣吃了一大碗。”

食材換一換食材

土豆

100克

雞蛋

50克

麵粉

適量

鹽

1勺

糖

1勺

雞精

少許

蔥

適量

香菜

適量

醋

適量

生抽

適量

蒜

適量

小米椒

適量

辣椒粉

適量

芝麻

適量

方法/步驟分步閱讀

1

/10

兩個土豆去皮切片蒸熟

2

/10

放碗中，壓成泥

3

/10

加一個雞蛋、一勺土豆澱粉、適量麵粉

4

/10

攪拌均勻，揉成麵糰

5

/10

搓長條，切成小段

6

/10

搓成魚面的形狀

7

/10

水開下魚面，煮熟撈出過涼

8

/10

瀝乾水分，加入1勺鹽、1勺糖、少量雞精，適量醋、適量生抽、1勺蒜泥、1勺小米椒，適量香菜、蔥花、辣椒粉、芝麻

9

/10

澆上熱油，拌勻即可