回覆列表
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1 # 開著貨車趣旅行
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2 # 愛做飯的萍妹妹
肉少菜多，其實每個店都是一樣的每個籤子上面的肉都不會太多，價格也差不多，但是我想著只要顧客吃的好就行，價錢只要不賠，讓顧客吃得放心自己掙得錢也就安心
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3 # 外賣界奇葩
我來回答一下樓主的問題。本人是從事冒菜行業，跟麻辣燙類似，所以對於這個問題還是略知一二。
如果想在稱重的麻辣燙中點菜合適一些，那就少點一些那些用水浸泡之後變重的菜品，比如白菜、腐竹 、麵筋、培根，這些都是很壓秤的。可以點一些沒法泡水的食材，比如油條、金針菇、粉絲、豆芽，豆腐泡等，不佔稱而且這幾種食材煮過後的味道很好。
同時奉勸大家選擇麻辣燙商家也一定要慎重，很多商家號稱底湯是現熬骨湯，但為了節省成本，利用各種新增劑勾兌（比如奶精、浸膏等），並且長時間煮制形成千滾湯，會對人體產生很多的致癌物質。還有就是各種丸類一定要少吃，都是雞肉混合各種新增劑而成，吃多了對人體有害無益。總之麻辣燙偶爾解解饞還好，請不要食用過於頻繁。
最後推廣一下個人品牌，大家有機會可以嘗一下本人自創的品牌冒小宴冒菜，製作全程採用一鍋一料一煮的模式，有效的拒絕了各種新增劑、千滾湯、回鍋油，讓每一份冒菜吃起來更美味更健康！
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4 # 回憶青春150492738
怎麼點你都不划算，你要是划算了店家沒得賺了，不過小技巧還是有的。
吃稱重麻辣燙首選的當然是肉菜了，比如羊肉卷，牛肚，肥腸，百葉，牛心管都是批發價格比較高的肉類，店家也不會成倍價格往上加，
蔬菜類就是當時價格較高的菜選幾樣就行，比如菌菇類一般價格不低，葉菜，莖菜就看你什麼季節吃了，
豆製品涮丸類一年四季就那樣，價格不會忽高忽低，想吃啥就吃點啥別虧了自己，畢竟吃一頓少一頓
怎麼點你都不划算，到啥時候都是買的沒有賣的精，既然算計不過，還是選點你自己喜歡吃的吧！至少對得起自己的胃。