大多數白酒的適飲溫度是20攝氏度。大多數可以理解為所有。另外也可以無視這一條，溫度的影響，沒有紅酒那麼大。

1、 正宗的醬香型白酒採用純糧固態法發酵釀造,嚴格按照“12987”工藝進行生產，酒裡含有大量的高階不飽和脂肪酸。溫度降低後會使白酒的溶解度降低,不飽和脂肪酸沉澱,導致酒體渾濁,影響酒體美觀。

2、溫度降低後，酒的度數也隨之降低，從而降低了香味在口中的層次感，破壞了其原有的香氣。

3、醬香型白酒的飲用溫度與其味道是有關係的。醬香型白酒的用飲溫度範圍在21℃~35℃之間較好。酒的溫度降低後，醬香酒的酸、甜、苦、辣、糊等味道就不容易被品出來了。

4、長期飲用冰凍的酒會導致人胃腸道紊亂，引起食慾下降，缺乏營養，影響人的身體健康。即使是冷啤酒，也要少喝。重者若搶救不及時，會發生低血糖昏迷，導致生命危險。

夏日炎炎，我們都喜歡在冰箱裡放上幾箱冰鎮啤酒，時不時喝上幾口沁人心脾，神清氣爽。不要每天只顧著被生活充實，慢下來體會一下生活吧。

而醬香酒是純糧固態發酵，釀造好的醬香酒含有高階不飽和脂肪酸，它們只融於酒精，一旦降溫或者加水降低酒精度，會導致溶解度降低，酒中不飽和脂肪酸就會稀出來，導致酒體變渾濁失光。並且醬香酒是香氣成分最複雜的蒸餾酒，加冰溶解後，酒的度數降低，醬香酒的香氣或多或少會受到影響，協調的香氣遭到破冰，所以溫熱或是冰凍後的醬酒，香味在口中的層次都會大打折扣。接下來，大國為大家分析什麼溫度下喝醬香酒最合適呢？

醬香酒因為是純糧固態發酵，釀造好的醬香酒含有高階不飽和脂肪酸，它們只融於酒精，一旦降溫或者加水降低酒精度會導致溶解度降低，這些不飽和脂肪酸就會稀出來，導致酒體變渾濁失光。所以加冰塊以後，一方面溫度降低，另一方面融化的冰相當於加水降度，醬香酒會失光不透徹，有失美觀。

醬香酒在堆積發酵過程中產生有較多的高沸點物質，理論上講，要體會這些物質的細微風味，醬香酒應有相對其他香型白酒更高的最佳飲用溫度。醬香酒的酸、甜、苦、辣、醬、苦、糊七種味道的強弱程度與溫度變化的關係不盡相同。一般甜味在37℃左右時最容易品味出來；酸味與溫度關係較小，10℃~40℃範圍內味感差異不大；苦味則隨溫度升高而味感減弱。

今生只要有酒就陪你一醉方休，信任大國的，可以找大國買點酒喝