首先準備地瓜，挑選地瓜時，儘量選擇完整飽滿的，這樣蒸出來的地瓜才會更加甜美可口。清洗地瓜後，用刀將頭尾去除，不要刻意地給紅薯去皮，這樣確保地瓜中的營養不流失，將純淨水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，然後開火，先將水煮沸，再放入加工過的地瓜，可以使地瓜在短時間內形成半熟狀態，這樣蒸出來的地瓜會更甜又柔軟。 所以蒸地瓜時是用熱水的，很多人直接將地瓜放入鍋中，然後開啟開關進行蒸煮，這是不對的，這樣蒸出的地瓜一點也不甜，切記一定不要用涼水直接蒸。
放入紅薯後，蓋上鍋蓋，蒸約5分鐘，然後用小火加熱15分鐘，這樣在蒸制過程中，紅薯中的澱粉可以最大程度地轉化為糖。蒸制過程中不要經常開啟鍋蓋，以免影響地瓜的味道，蒸約20分鐘，關火，不要直接開啟鍋蓋取下，將紅薯在鍋中燜3-5分鐘取出後，地瓜的味道會更好，也可以用筷子戳一下，如果穿透紅薯，說明地瓜已經蒸熟。取出紅薯冷卻一段時間後就可以享受美味了。
蒸紅薯時，您是用熱水還是冷水呢？第一步很關鍵，很多人會做錯，難怪地瓜不好吃。蒸地瓜時要用熱水蒸，然後將其蒸成半熟狀態。開大火水燒開後，開小火慢慢蒸。將紅薯中的澱粉慢慢轉化為糖，使蒸過的紅薯更甜，更柔軟。蒸紅薯時不要直接蒸，否則地瓜的營養將被破壞。只要掌握技巧，都可以蒸出香甜美味的地瓜來
首先準備地瓜，挑選地瓜時，儘量選擇完整飽滿的，這樣蒸出來的地瓜才會更加甜美可口。清洗地瓜後，用刀將頭尾去除，不要刻意地給紅薯去皮，這樣確保地瓜中的營養不流失，將純淨水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，然後開火，先將水煮沸，再放入加工過的地瓜，可以使地瓜在短時間內形成半熟狀態，這樣蒸出來的地瓜會更甜又柔軟。 所以蒸地瓜時是用熱水的，很多人直接將地瓜放入鍋中，然後開啟開關進行蒸煮，這是不對的，這樣蒸出的地瓜一點也不甜，切記一定不要用涼水直接蒸。
放入紅薯後，蓋上鍋蓋，蒸約5分鐘，然後用小火加熱15分鐘，這樣在蒸制過程中，紅薯中的澱粉可以最大程度地轉化為糖。蒸制過程中不要經常開啟鍋蓋，以免影響地瓜的味道，蒸約20分鐘，關火，不要直接開啟鍋蓋取下，將紅薯在鍋中燜3-5分鐘取出後，地瓜的味道會更好，也可以用筷子戳一下，如果穿透紅薯，說明地瓜已經蒸熟。取出紅薯冷卻一段時間後就可以享受美味了。
蒸紅薯時，您是用熱水還是冷水呢？第一步很關鍵，很多人會做錯，難怪地瓜不好吃。蒸地瓜時要用熱水蒸，然後將其蒸成半熟狀態。開大火水燒開後，開小火慢慢蒸。將紅薯中的澱粉慢慢轉化為糖，使蒸過的紅薯更甜，更柔軟。蒸紅薯時不要直接蒸，否則地瓜的營養將被破壞。只要掌握技巧，都可以蒸出香甜美味的地瓜來