天下麵條好吃盡出手工，機器麵條氣質機械化，單就出身，壓根就不能和手擀麵同日而語，即使是增加了醒面程式。凡是認為掛麵和機器面好吃的，其麵食品味不會很高。
麵條機做面，減少了人工干預。做飲食不是開發軟體寫程式，做好後減少人工付出，開發軟體目的是工作便利化，但是飲食不行，飲食的性質在於發揮人的能動性，用手工給食材注入靈魂。
那麼麵條機制作的麵條為什麼不能和手擀麵相比呢？
第一，麵條機制作麵條過於程式化。類似於一鍵預約，一鍵匯出。麵條機甚至在10分鐘以內就可出來出來麵條。這樣的麵條或許對一般人來說與手擀麵無異，但是總會缺失一點人文因素。就像你聽到千篇一律的新聞播音腔、就像你時不時接到賣樓房、賣商鋪、售樓小姐的電話一樣，那程式化的聲音讓你毫無留戀，說白了，麵條機做出的麵條沒有多大的人情味。就像刨出來的土豆絲一樣。
第二、麵條機制作麵條過於整齊劃一。無論是機器做出的二細面或麵條線，都是整齊劃一的，這在視覺感受上就有非常大的落差感，吃著一碗將就，不吃餓著，反正是手擀麵之後的選擇。就像你在切面店買回來的餃子皮和餛飩皮，包出來的好吃嗎？我想真的是對不起你辛苦調配的餡兒，類似於好皮囊穿了一身槍版名牌。
第三、增加醒面程式的麵條機。有人認為甚至比手擀麵好吃，我想也是對的，不是每個人都會做一手的好擀麵。如果你欣賞這樣的粗細均勻，愛吃這樣的毫無瑕疵，就好這一口，我跪拜了。只能說很好，很有品味，是一個追求完美主義者。但，感覺，總是缺少點什麼。
麵條機的麵條缺少的是人工干預後的生氣，手擀麵是手工成品，麵條機的面或許很好吃，手擀麵或許也會吃口不佳，但是從都是高品質成品結果來看，手擀麵更能引發味蕾和視覺的親和力，手擀麵好吃！
天下麵條好吃盡出手工，機器麵條氣質機械化，單就出身，壓根就不能和手擀麵同日而語，即使是增加了醒面程式。凡是認為掛麵和機器面好吃的，其麵食品味不會很高。
麵條機做面，減少了人工干預。做飲食不是開發軟體寫程式，做好後減少人工付出，開發軟體目的是工作便利化，但是飲食不行，飲食的性質在於發揮人的能動性，用手工給食材注入靈魂。
那麼麵條機制作的麵條為什麼不能和手擀麵相比呢？
第一，麵條機制作麵條過於程式化。類似於一鍵預約，一鍵匯出。麵條機甚至在10分鐘以內就可出來出來麵條。這樣的麵條或許對一般人來說與手擀麵無異，但是總會缺失一點人文因素。就像你聽到千篇一律的新聞播音腔、就像你時不時接到賣樓房、賣商鋪、售樓小姐的電話一樣，那程式化的聲音讓你毫無留戀，說白了，麵條機做出的麵條沒有多大的人情味。就像刨出來的土豆絲一樣。
第二、麵條機制作麵條過於整齊劃一。無論是機器做出的二細面或麵條線，都是整齊劃一的，這在視覺感受上就有非常大的落差感，吃著一碗將就，不吃餓著，反正是手擀麵之後的選擇。就像你在切面店買回來的餃子皮和餛飩皮，包出來的好吃嗎？我想真的是對不起你辛苦調配的餡兒，類似於好皮囊穿了一身槍版名牌。
第三、增加醒面程式的麵條機。有人認為甚至比手擀麵好吃，我想也是對的，不是每個人都會做一手的好擀麵。如果你欣賞這樣的粗細均勻，愛吃這樣的毫無瑕疵，就好這一口，我跪拜了。只能說很好，很有品味，是一個追求完美主義者。但，感覺，總是缺少點什麼。
麵條機的麵條缺少的是人工干預後的生氣，手擀麵是手工成品，麵條機的面或許很好吃，手擀麵或許也會吃口不佳，但是從都是高品質成品結果來看，手擀麵更能引發味蕾和視覺的親和力，手擀麵好吃！