生蠔數個

6只雞子

適量姜切絲

蒜蓉

少許酒

適量鹽

1、生蠔洗淨待用。

2、開鍋放油炒雞子，放酒，姜。（待用）

3、放油爆蒜蓉放鹽。（待用）

4、可用烤箱或蒸，把蒜蓉雞子放生蠔上。

5、蒸約五分鐘即可。

海蠣子，俗稱蠔，別名蠣黃、牡蠣。貝類動物，瓣鰓綱，牡蠣科。

在中國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說。每100克可食部分蛋白質10.9克，脂肪1.5克，鉀200毫克，鈉462毫克，鈣131毫克，鎂65毫克，鋅9.39 毫克，鐵7.1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，維生素A27微克，煙酸1.4毫克。含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高，可為食物之冠,海蠣子中還含有海洋生物特有的多種活性物質及多種氨基酸。

男人吃雞子的功效：

1、湯中雞子，即雄雞的睪丸，其功能補腎益精，強壯肌體，有“以形補形”之意，民間習慣用酒煮食，以治男性陽痿、精少不育。

2、仙茅，入腎，有溫腎壯陽、祛寒除溼的作用，民間常用以浸酒飲用，可治陽痿精冷、小便不禁、腰膝冷痛等。《本草綱目》說“仙茅性熱，補三焦、命門之藥也。

惟陽弱精寒，稟賦素怯者，宜之”；然而，其性辛熱猛烈，且有小毒，用之不當，有傷陰之弊，故不宜重用。

3、鎖陽，為肉質滋潤之品，功能補腎助陽，潤燥通便，與仙茅配伍，一方面可以加強補腎壯陽之力，並且可“以柔制剛”，減輕仙茅燥熱之弊。

4、生薑，溫中和胃，兼制仙茅之毒。黃酒，溫行氣血，並助藥力之發揮。