回覆列表
  • 1 # 鬥地主朝小樹

    用料

    鹽 適量

    水 克

    蔥 適量

    姜 片

    澱粉 適量

    五香粉 少許

    豬肉 克

    香油 適量

    雞精 適量

    步驟 1

    把肉切成小丁,量可以根據自己喜好增減。一般是一斤澱粉一斤肉。

    步驟 2

    紅薯澱粉,用開水,一點點澆進去,一邊澆開水一邊攪拌。直到像略稀的粥一樣程度。

    步驟 3

    加入肉丁,蔥、姜碎末(約多半碗),鹽,雞精,小半碗香油,少量五香粉,攪拌均勻。

    步驟 4

    用自制漏斗(我用的脈動瓶子剪的,一般漏斗出口太小肉丁會卡住)灌到高溫袋子裡(市場有售,實在買不到就盛到小碗裡蒸,不過時間會更久些),用粗線綁結實。

    步驟 5

    鍋底放一個篦子或盤子(把燜子和鍋底隔開),放水燒開,把灌好的燜子袋開水入鍋放進去,水剛剛漫過燜子為好。

    步驟 6

    待水再次燒開,改為中火,慢慢燉(可以蓋上鍋蓋),約50-60分鐘,關火。

    步驟 7

    撈出來,可以直接吃。也可以切片放到盤子裡,用蔥姜,醬油,醋拌著吃。也可以炒菜燉菜吃,吃不完的放在冰箱冷藏室裡冷藏,可以放很久。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 勇士如果把格林換成杜克天才zion william,會不會更強?