清熱解毒。百合性平，有潤肺止咳，養心安神的作用，含有多種維生素。綠豆，抗菌抑菌，清熱解毒之功效，也含有多種有益身體的維生素。

炎炎夏日，正值小暑，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”，已經到了開始步入夏季最炎熱的時段了，在這時來份綠豆百合湯是非常愜意的一件事。

材料：

綠豆300克，鮮百合100克，冰糖適量

1、把綠豆清洗洗淨。

2、鍋內加入適量水和綠豆，加蓋，靜置30分鐘。

3、百合。剝瓣，去掉每片內側的薄衣。

4、清水清洗百合。

5、把盛放水和綠豆的鍋放在火上。燒開之後改小火煮。

6、待綠豆煮到開花時，加入百合。

7、加蓋，再煮15分鐘即可。

8、關火，按個人口味加入適量的冰糖。

9、待涼後，放入冰箱冷藏，隨吃隨取。

綠豆百合湯：香甜而清淡，有清熱解毒、安神潤肺的功效，是炎炎夏日的居家必備之品，

回答：炎炎夏日，天乾物燥，內火重，怎麼辦！？來一碗“綠豆百合粥”清涼一整夏！

解析：百合和綠豆的清熱解毒和降火能力是得到大家公認的，綠豆味甘，性涼，具有清熱解毒、消暑除煩、行渴健胃、利水消腫的功效。常食百合有潤肺、清心之效，可行咳、行血、開胃。做起來也比較簡單。綠豆百合粥清熱、生津，可以去脾熱，胃火嚴重者可以在前面的粥里加金銀花。

做法：百合和綠豆的清熱解毒和降火能力是得到大家公認的，綠豆味甘，性涼，具有清熱解毒、消暑除煩、行渴健胃、利水消腫的功效。常食百合有潤肺、清心之效，可行咳、行血、開胃。做起來也比較簡單。綠豆百合粥清熱、生津，可以去脾熱，胃火嚴重者可以在前面的粥里加金銀花。