鴨脖子蓋飯的做法如下：

難度：一般

分類：

配菜(中級)

10~30分鐘

食材

(主料)米飯 一碗

(主料)鴨肉 25克

(主料)洋蔥 適量

(主料)胡蘿蔔 適量

(主料)西藍花 適量

(主料)大蒜 一根

(主料)姜 三片

(主料)香菇 3個

(主料)辣椒醬 一勺

(主料)生抽 一勺

步驟

1.

油鍋燒熱，放入姜，蒜頭煸香

2.

放入鴨肉煸炒至泛白

3.

放入切好的菜，翻炒至斷生，倒入半碗水燒開，放入辣椒醬，翻炒均勻，倒入生抽，因為辣椒醬和生抽已經有鹹味，這裡就不在另外放鹽巴和味精了

4.

準備一個盤子，把飯裝進碗裡，壓實，倒扣在盤子上，再倒入做好的菜，一道簡單易做的鴨肉蓋澆飯就做好了，鴨肉也可以用自己喜歡的其他材料代替，做法

用料米飯 適量周黑鴨鴨脖 適量

周黑鴨鴨脖燜飯的做法步驟

步驟 1

正常煮米飯的步驟，然後根據自己的口味把鴨脖放進去。我基本每次都倒一盒哈哈哈

步驟 2

燜好後就可以開吃啦，鴨脖也不太辣了，剛剛好(我不太能吃辣)米飯香香的好好吃