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1 # 78號碼頭
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2 # 瑤鄉小趙
玉米有些老後，玉米粒過硬無法再直接食用的特點，將玉米粒剝下加工
具體做法是：
1、 將過熟的新鮮的老玉米粒從棒子上剝下，清水洗淨；
2、 用家庭攪拌機將少量剝下的玉米粒新增少量清水將其打碎，碎後形狀約為原玉米粒的1/4大小，放在容器中等待燒製。（一般3個老玉米即可滿足4人的食量）；
3、 用湯鍋放入清水，將打碎後的玉米粒全部倒入進去，用大火進行燒製，待開鍋後改小火燜燉，直到玉米粒鬆軟、清水呈粘稠狀即可；
效果：
1、 色：燒製好的玉米粥顏色金黃，似有澱粉勾過芡一樣粘稠；
2、 香：燒製的玉米粥散發濃郁的玉米清香味道，充分保留了其鮮美原味；
3、 味：自有的甜味比起放入糖品更加上口，嫩熟的玉米碎粒吃在嘴中略有嚼頭，不妨一試。
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3 # 雷家姐妹花
我們商洛山村的玉米都是等到特別老的時候才採摘，然後懸掛起來晾乾，用機器打成玉米糝糝，可以做為一年的糧食，煮米飯，熬玉米糝洋芋糊湯
充分利用玉米有些老後，玉米粒過硬無法再直接食用的特點，將玉米粒剝下加工後燒製而成。具體做法是：
1、 將過熟的新鮮的老玉米粒從棒子上剝下，清水洗淨；
2、 用家庭攪拌機將少量剝下的玉米粒新增少量清水將其打碎，碎後形狀約為原玉米粒的1/4大小，放在容器中等待燒製。（一般3個老玉米即可滿足4人的食量）；
3、 用湯鍋放入清水，將打碎後的玉米粒全部倒入進去，用大火進行燒製，待開鍋後改小火燜燉，直到玉米粒鬆軟、清水呈粘稠狀即可；效果：1、 色：燒製好的玉米粥顏色金黃，似有澱粉勾過芡一樣粘稠；2、 香：燒製的玉米粥散發濃郁的玉米清香味道，充分保留了其鮮美原味；3、 味：自有的甜味比起放入糖品更加上口，嫩熟的玉米碎粒吃在嘴中略有嚼頭，不妨一試。