中國的脂肪肝患者不在少數，他們平時要注意飲食，定時檢查，我們都知道，脂肪肝是比較難治的一種肝病，至今還沒藥物可以完全治療康復脂肪肝患者。有人說，食用紫蘇油對脂肪肝患者有幫助，可以有利於他們的恢復，這是真的嗎？

紫蘇是中國盛產於西部高原的一種植物，是一種可以食用和藥用的植物，這種植物具有耐旱耐鹽鹼性的特點。紫蘇油就是從紫蘇的種子裡面提取的紫蘇油粒。

食用紫蘇油對脂肪肝患者有幫助這種說法是正確的。這要從紫蘇油的作用說起：

1、紫蘇油有降血壓和降血脂的作用。有關研究證明，紫蘇油具有控制人體血小板凝聚的作用，可以有效的降低血液中的中性脂質，從而起到根除膽固醇的作用，避免了血栓的形成。

而且紫蘇油裡面還含有豐富的亞麻酸，可能還有一些人不瞭解，亞麻酸具有降低血液中的膽固醇含量的作用，可以有效阻止血栓的形成，預防心肌梗塞和腦梗塞。因此，紫蘇油可以有效的降脂降壓，特別是對高血脂人群具有幫助。

2、紫蘇油具有保護肝臟的作用。紫蘇籽油中含有亞麻酸能成分，亞麻酸可以有效的抑制脂肪的形成，並且可以分解脂肪將並代謝至體外。

當然，如果單純想透過食用紫蘇油達到抑制脂肪形成的效果，還是不大現實的。注意飲食，少油減脂，營養均衡才是可取之道。