鮮牛肉，500g

輔料，油適量，鹽適量，孜然粉適量，花椒麵適量，辣椒麵適量，生粉適量，生抽適量

步驟

1.鮮牛肉，

2.切成小塊

3.加鹽，辣椒麵，花椒粉，孜然粉，生抽。

4.再放點生抽拌勻醃製二小時。

5.芽籤消毒。

6.醃好的牛肉用芽籤串起。

7.鋪地烤盤上刷上油，

8.放進烤箱，

題主說的應該是桂林龍勝三門牛肉串的做法

這幾年三門牛肉串在兩廣很火，夜宵燒烤必點！

牛肉選擇半筋半肉

牛肉和牛筋交錯其中，非常有嚼頭，牛肉香嫩，牛筋有韌性

主料

鮮牛肉

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

孜然粉

適量

花椒粉

適量

辣椒粉

適量

生粉

適量

生抽

適量

步驟

1.鮮牛肉，

2.切片，

3.加鹽，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽。

4.再放點生抽拌勻醃製二小時。

5.芽籤消毒。

6.醃好的牛肉用芽籤串起。

7.鋪地烤盤上刷上油，

8.放進烤箱，

9.上下火烤15分鐘後翻面刷油再烤十五分鐘

關鍵是看你怎麼吃.1、燒烤式吃法:胡椒、生抽、糖,醃製1小時即可,然後上烤盤刷油直接烤制即可;2、醬牛肉冷盤:先用粗鹽把大塊牛肉醃製1~2天(夏天...

1.鮮牛肉，

2.切片，

3.加鹽，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽。

4.再放點生抽拌勻醃製二小時。

5.芽籤消毒。

6.醃好的牛肉用芽籤串起。

就可以烤咯