啤酒：水和麥芽的碰撞結合。加上麥芽，啤酒花，剛經過液態發酵而成。含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。

啤酒是人們日常最喜歡最常見的一種飲品。尤其是在夏天，吃燒烤喝啤酒，絕配！在聚會團圓等多種場合，啤酒都可以起到錦上添花的作用，但是飲酒要適量，不要貪杯。

關於啤酒的度數。

按照麥芽汁的濃度，可以分為：低濃度啤酒、中濃度啤酒和高濃度啤酒。

低濃度啤酒的麥芽汁濃度為6-8度，，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用，但是它的儲存時間較短。

中濃度啤酒的麥芽汁濃度為10- 12度，酒精含量在3.5%左右，以10度為普遍，中國中高階啤酒生產的主要品種就是10°左右。如：青島啤酒，嶗山啤酒，泰山啤酒等。

高濃度啤酒的麥芽汁濃度為12- 20度，酒精含量5%左右。12度以上的啤酒為高階啤酒，這種啤酒的釀造週期長，穩定性好，並且耐貯存和遠途運輸，口感也是最佳的。如：德國啤酒，青島啤酒奧古特，燕京白啤等。

關注酒精度數高低和口感的關係，是不是度數越高啤酒就越好喝？

一般情況下，啤酒的麥芽汁濃度越高，營養價值便越好，而且口感較好，儲存時間會更久。但是啤酒的麥芽汁濃度而不是啤酒的酒精度數，兩者並無直接關係。所以啤酒的口感和酒精度也沒有直接關係，根據地域和個人喜好而已，有的地方的人就喜歡和高度的啤酒，有的人就感覺低度的剛剛好，介於飲料和啤酒之間正合適。當然，原麥汁濃度高，麥芽成本肯定高，然後酒精度相對也會高，正常售價肯定也偏高一些。

最後希望大家少喝酒，喝好酒。喝酒不開車，開車不喝酒。