1、煎牛排之前先用鹽和黑胡椒醃製牛排半個小時

2、熱油，當鍋裡的油開始冒煙的時候，把牛排放進去，煎30秒左右

3、每隔30秒翻面一次，大概煎2分鐘左右

4、然後把剝好的蒜扔進去提香，把黃油也放進去融化，不停地把油澆到牛排上，這個過程大概2分鐘左右，可以把火適當調成中小火，根據自己喜歡牛排幾成熟來把握時間哦。

5、準備意麵----燒開一鍋水，把意麵放進去，煮7分鐘左右

6、麵條瀝乾水後用冷水洗幾遍

7、沒有使用番茄醬，直接用西紅柿炒醬汁，把西紅柿用熱水燙一下剝皮，然後切小塊放進鍋裡炒，炒到差不多變爛的時候把蝦仁放進去一起翻炒，把意麵放進去翻炒，最後調味

擴充套件：

拌麵醬可以一次製作很多放冰箱中冷藏備用，隨吃隨取。青豆和紅蘿蔔可以換成其他食材，也可以不新增。拌麵醬的製作方法：半個紫皮洋蔥、1個西紅柿、4個蒜分別清洗乾淨，切成小丁鍋裡倒入少許橄欖油，燒熱後，放入切好的紫皮洋蔥和蒜末小火翻炒出香味加入西紅柿繼續小火慢慢翻炒。等炒至西紅柿變軟時加入適量水小火煮10分鐘左右

待鍋裡湯汁變濃稠時，加入1大勺白砂糖、番茄沙司、鹽一起翻炒3~5分鐘出鍋。