做為餐廳的名片，菜牌的設計重點考慮就是如何吸引食客的視線和食慾。
如何吸引客戶的視線和食慾呢？
首先，你要為你的餐廳定位。你是什麼特點的餐廳，你的賣點是什麼?你的產品特色在哪裡？
以案列解析：
1、魚主題特色餐廳，賣點是餐廳優雅小資的情調，產品特色純天然的魚類食材，那麼在菜牌等物料設計上，就融入了這些特色，選用環保的紙品，設計細節上和自我品牌形象充分統一，讓舒適而自然、健康而精緻的餐廳格調融入食客的感官體念之中。
這類餐廳主題是環境和格調的營造，而用食物的實拍圖引起食客食慾感，就顯得次要了。
2、菌湯火鍋
餐廳特色是年輕化的川味中式火鍋館，賣點是傳承創新了火鍋，產品特點菌類食材。所以在餐廳形象是統一了紅色為主題色的視覺形象，把川菜火辣辣，熱情似火的色彩感傳達給食客，並針對年輕化的消費大軍，採用了流行的設計元素——寫實而卡通的菌類形象圖，個性獨特。色彩明豔，讓人有試吃的慾望。
食材的色澤漂亮，本身就讓食客有吃的慾望，所以寫實而精美的菜品攝影也是非常重要的，融入餐廳預先設定的形象設計中，餐廳特點一定讓食客印象深刻。
以真實的菜品攝影做為菜譜的主題元素的菜牌很多，重點就是菜品圖一定要有視覺衝擊力，造型要精美，色澤要鮮美可口之感，要能勾引起食客的食慾。就這考驗攝影師的功底了。加上要突出產品的特色，新穎的畫面創意也是必需的。因為它們最直觀展現了餐廳的生存根本。
我一直強調的你的餐廳定位。你是什麼特點的餐廳，你的賣點是什麼？這些思考是完成餐廳（品牌）的形象設計的要點，也要貫穿在菜牌（菜譜）設計全程之中。才能完美展現你餐廳（品牌）的魅力，加深食客的認同感和記憶度。
中式餐廳
西式快餐廳
西式咖啡餐廳
現代的食客們，特別年輕的消費群體，美味不再是評判餐廳好壞的唯一標準。
他們享受生活，喜歡美食、注重口味的特色，注重就餐環境的舒適感，更注重餐廳整體的格調是否符合他們的個人喜好。
菜牌設計目的就是轉化食客點菜，如何提高菜品下單成功率，吸引客戶再次消費或嘗試不同的品種，餐廳菜牌的設計，是必須經過深思熟慮的。
做為餐廳的名片，菜牌的設計重點考慮就是如何吸引食客的視線和食慾。
如何吸引客戶的視線和食慾呢？
首先，你要為你的餐廳定位。你是什麼特點的餐廳，你的賣點是什麼?你的產品特色在哪裡？
以案列解析：
1、魚主題特色餐廳，賣點是餐廳優雅小資的情調，產品特色純天然的魚類食材，那麼在菜牌等物料設計上，就融入了這些特色，選用環保的紙品，設計細節上和自我品牌形象充分統一，讓舒適而自然、健康而精緻的餐廳格調融入食客的感官體念之中。
這類餐廳主題是環境和格調的營造，而用食物的實拍圖引起食客食慾感，就顯得次要了。
2、菌湯火鍋
餐廳特色是年輕化的川味中式火鍋館，賣點是傳承創新了火鍋，產品特點菌類食材。所以在餐廳形象是統一了紅色為主題色的視覺形象，把川菜火辣辣，熱情似火的色彩感傳達給食客，並針對年輕化的消費大軍，採用了流行的設計元素——寫實而卡通的菌類形象圖，個性獨特。色彩明豔，讓人有試吃的慾望。
食材的色澤漂亮，本身就讓食客有吃的慾望，所以寫實而精美的菜品攝影也是非常重要的，融入餐廳預先設定的形象設計中，餐廳特點一定讓食客印象深刻。
以真實的菜品攝影做為菜譜的主題元素的菜牌很多，重點就是菜品圖一定要有視覺衝擊力，造型要精美，色澤要鮮美可口之感，要能勾引起食客的食慾。就這考驗攝影師的功底了。加上要突出產品的特色，新穎的畫面創意也是必需的。因為它們最直觀展現了餐廳的生存根本。
我一直強調的你的餐廳定位。你是什麼特點的餐廳，你的賣點是什麼？這些思考是完成餐廳（品牌）的形象設計的要點，也要貫穿在菜牌（菜譜）設計全程之中。才能完美展現你餐廳（品牌）的魅力，加深食客的認同感和記憶度。
中式餐廳
西式快餐廳
西式咖啡餐廳
現代的食客們，特別年輕的消費群體，美味不再是評判餐廳好壞的唯一標準。
他們享受生活，喜歡美食、注重口味的特色，注重就餐環境的舒適感，更注重餐廳整體的格調是否符合他們的個人喜好。
菜牌設計目的就是轉化食客點菜，如何提高菜品下單成功率，吸引客戶再次消費或嘗試不同的品種，餐廳菜牌的設計，是必須經過深思熟慮的。