米其林餐廳也並非全是貴的，也有很平價的，比如新加坡的一家專賣油雞飯的檔口，曼谷的Jay fai，一道蟹肉蛋卷很是出名，可惜這次去曼谷趕上他們家的休息日。
那麼米其林到底有多好吃呢？其實所有的餐廳都是看個人口味，個人吃過5，6家米其林，有很喜歡的也有吃不大慣的。
說家吃不慣的吧，位於曼谷凱賓斯基酒店的Sra Bua by Kiin Kiin，分子料理的泰國菜
這道是澳洲M9牛排佐生蠔醬，牛排就那麼兩小片，這是全場我吃到的唯一熱菜...但確實很香，入口牛肉的香味和牛油帶來的脂肪滿足感瞬間爆炸。
這道是柚子元貝沙拉，柚子剝出粒然後低溫冰凍，鋪在下面的元貝上，柚子粒有冰淇淋的口感，下面的元貝也很新鮮。但大中午的吃這麼冷的東西真的是不大習慣啊...
這道是紅咖哩龍蝦沙拉。那坨像蛋黃一樣的就是紅咖哩了，白色的泡沫是荔枝味兒的，龍蝦口感緊實很彈牙，但還是那個問題...華人的胃確實習慣不了這種生冷的食物。
其實米其林貴是貴在食材、服務、環境上，他們對食材的理解和處理很多是獨一無二的，每個廚師都有自己的偏好。另外食材是真的優中選優，不是隨便哪裡都能吃得到的。有道法國菜就是把整隻雞做熟，然後當著你的面把雞拆解，只給客人吃雞胸的部分，其他全部丟掉...要知道這個雞的品種可是法國的國雞，佈雷斯雞，很貴的...真的不把雞腿也給我麼
米其林餐廳也並非全是貴的，也有很平價的，比如新加坡的一家專賣油雞飯的檔口，曼谷的Jay fai，一道蟹肉蛋卷很是出名，可惜這次去曼谷趕上他們家的休息日。
那麼米其林到底有多好吃呢？其實所有的餐廳都是看個人口味，個人吃過5，6家米其林，有很喜歡的也有吃不大慣的。
說家吃不慣的吧，位於曼谷凱賓斯基酒店的Sra Bua by Kiin Kiin，分子料理的泰國菜
這道是澳洲M9牛排佐生蠔醬，牛排就那麼兩小片，這是全場我吃到的唯一熱菜...但確實很香，入口牛肉的香味和牛油帶來的脂肪滿足感瞬間爆炸。
這道是柚子元貝沙拉，柚子剝出粒然後低溫冰凍，鋪在下面的元貝上，柚子粒有冰淇淋的口感，下面的元貝也很新鮮。但大中午的吃這麼冷的東西真的是不大習慣啊...
這道是紅咖哩龍蝦沙拉。那坨像蛋黃一樣的就是紅咖哩了，白色的泡沫是荔枝味兒的，龍蝦口感緊實很彈牙，但還是那個問題...華人的胃確實習慣不了這種生冷的食物。
其實米其林貴是貴在食材、服務、環境上，他們對食材的理解和處理很多是獨一無二的，每個廚師都有自己的偏好。另外食材是真的優中選優，不是隨便哪裡都能吃得到的。有道法國菜就是把整隻雞做熟，然後當著你的面把雞拆解，只給客人吃雞胸的部分，其他全部丟掉...要知道這個雞的品種可是法國的國雞，佈雷斯雞，很貴的...真的不把雞腿也給我麼