看怎麼個不同了

1 材質 不鏽鋼 陶土 銀 鑄鐵之間 在煮水過程中會改變水中的物質成分 或者離子比例 影響茶葉內含物質的溶出 所以產生差異

2 出水器型 隨著沖水時候 出水口的粗細 出水力度不同 也會讓茶葉味道出現顯著差異

燒水器具材質的不同，燒出來的水是會有區別的，就好比平常泡同一款普洱茶，用蓋碗沖泡和紫砂壺沖泡，出來的茶湯口感上都會有些區別的。

下面為去年學習泡茶過程當中記錄的筆記和後期個人理解整理而成，但沒有具體的實驗，暫時無明確的實驗依據，僅供參考：

1、鐵壺：鐵壺的續熱性好，燒水過程中可能會產生鐵離子，促使水的活性更好，更適合泡生茶、新茶之類，但初始加熱水會非常慢；

2、銅壺：使用銅壺的非常少，至少身邊暫時沒有遇到，銅器會有個缺點，特別是需要經常接觸水之類的，如果平常保護得不妥當，可能會有銅綠產生，所以不太建議；

3、銀壺：銀器本身屬性，屬於是不透氣型別，水的活躍點會相對低些，燒出來的屬於是甜水、軟水，更適合泡熟茶；

4、陶壺：陶壺因為材質問題，可能加熱器具會難選擇些，但陶壺透氣性好，燒的水活性很好；

5、普通電燒壺：就會平常家裡燒水穿壺，優點是燒水速度快，但可能會重複燒水，致使水一次又一次的沸騰，水中含氧量也會更低；

不管是用什麼器具，都有各自優缺點，平常利用好了，不僅泡茶方便，也可能給泡出的茶加分；

建議方式：電燒壺+鐵壺（或者是陶壺），可以先用電燒壺快速燒開，然後倒入鐵壺當中，鐵壺一直續熱保溫，這樣，即可以不間斷沖泡，也可以使泡茶用水更好些。

最後： 實踐是檢驗真理的唯一標準！一切不動手，光看光聽的行為都是耍流氓，還是需要親自動手操作實踐的。

壺的圖片選自網路，供參考，以上為純手工碼字，為當下所認知理解，希望有所助益。