清洗菠菜，切蔥花備用，碗中加食鹽。

再加入生抽、醬油、陳醋、辣椒油、蔥花、白芝麻。

沸水中加入麵條煮熟，加入菠菜，在料汁中加入麵湯。將面放入調好的湯中，加入菠菜即可。

義大利空心面是一種常見的主食材料，市面上有很多售賣的，除了可以在飯店食用外，還能在家嘗試製作。但由於義大利空心面不易煮熟，很多人都不知道該如何進行煮制，接下來就給大家詳細介紹義大利空心面怎麼煮，以便你們能夠在家嘗試進行。

一.冷水煮

1.在鍋中倒入適量的清水，放入義大利空心面，加鹽攪拌，可以放置煮好的義大利空心面粘到一起。

2.大約15分鐘左右後即可取出。提前準備好盛有冷水的乾淨容器中，把煮好的空心面撈出來後放在冷水中浸泡，滴入幾滴油，也是防止空心面之間粘連。

二.熱水煮

1.在盛有沸水的鍋中加入義大利空心面，也要加入適量的鹽，還要滴入食物油，以免粘鍋。

2.只需5分鐘左右，即可關火，但不要撈出。需要蓋上鍋蓋，燜制10分鐘左右，直至空心面變成白色。

3.再小火煮2分鐘左右後，盛出即可。

接著，就可以根據自己喜歡吃的食材準備醬料配菜。將蔥洗淨後切末，放在熱油鍋中爆香，把提前切好的青椒放入。然後，翻炒後，加入肉末以及香菇丁，放鹽攪拌。最後，加入煮好的義大利空心面，翻炒，直至煮熟後即可裝盤食用。

以上就是關於義大利空心面的煮法，根據自己的口味和偏向選擇製作，透過不同的食材做出多樣的空心面的種類。相比較於飯店做的，好吃又健康。經過上述的詳細介紹，可以在家嘗試製作，方便食用，不過也要適量食用，以免引起人體不消化。

正確好吃健康的手工掛空心面做法 是要小麥麵粉/食用鹽/水/即可 不含任何化學新增劑、防腐劑，非常健康。

老人、小孩、孕婦都能吃。

。在鍋中放入適量清水或者高湯，水燒開後下入空心面，煮大概3分鐘空心面就煮好了，撈出放入碗中，並加入適量的麵湯，在碗中加入少量香醋，一些香油，適量鹽，再撒入準備好的蔥花，一碗清淡又好吃的溢香空心湯麵就做好啦!拌一拌就可以吃了。