回覆列表
-
1 # 小微創業
-
2 # 武漢壹周
楊國福麻辣燙的菜品種類蠻豐富,有時候選擇多了也是一件令人苦惱的事情,就像是去吃自助餐,你的胃裝不下你的夢想。壹周君下面奉上自己的“御用品類”,味道口感都能保障。
首先從調味品開始,既然想要保證高性價比,那麼調料你也別放過。壹周君建議湯底點微辣,因為楊國福家的優點就是調味品多,這樣麻辣燙的味道完全由你把控。
楊國福麻辣燙還有一個特點就是湯汁會有淡淡的奶香味,說實話壹周君不是很能接受這種味道,所以每次還會再去調配一些小料:麻油和辣椒是必不可少的,有時候還會加一點蔥花。
下面就是菜品的親身測評。蛋餃和蟹籽包首推!蛋餃外面軟嫩到不忍下口,撈食的過程中不小心都會把它弄破,可見它的口感有多嫩了。蟹籽包一直是壹周君認為的良心產物。咬開外皮就是鮮香的內餡兒,裡面的魚籽顆粒滿滿當當,吃起來能很明顯地感受大咔滋咔滋的嚼勁。
花蛤和蟹排也值得一試,這兩者之間壹周君更喜歡蟹排,原因很簡單:懶得剝殼。挑花蛤的時候要走點心,個大飽滿口感更佳,吃得更爽。
糯米紫薯丸子強烈推薦,紫薯泥團外面裹著一層糯米,口感軟糯勁道,味道香甜。不過糯米紫薯丸子要少點幾個,因為它的飽腹感還是蠻強的。不過壹周君要提醒一下,入坑需謹慎!接受不了辣口加甜口的人還是不要拔草了。
北極翅和裡脊肉也都不錯。裡脊肉外皮的口感滑滑的,有點綿密,北極翅的話沒有這樣的感覺。
說了這麼多肉菜,再來推薦一個人吃人愛的麵食,那就是油條兄,不愧是老油條,在任何一家麻辣燙店的發揮都是穩的。
多麼大個事情,還要講究價效比!!!
兩個原則:第一要吃飽;第二選擇自己喜歡吃的。