雪豆和白扁豆的區別

1、雪豆是一種一年生的農作物，它的植株高達兩米，一般常見於綠色。每年的夏季是它的花果期，具體時間在六至九月，花朵一般常見於白色和紫色，果實一般為綠色。雪豆目前在中國中部地區和北方分佈的比較多，也是世界上比較重要的一種經濟作物。它有著非常強的食用價值，所以每年它上市的時候，都會受到很多人的喜歡。

2、白扁豆又叫“南扁豆”，是一種一年生的農作物。每年的七月至十一月是它的花果期，花朵一般為白色或紫色，果實一般為白色。白扁豆喜歡在溫暖的地方生長，目前在中國很多地方都有分佈，是一種較為常見的食材。

雪豆的食用價值和禁忌

一、食用價值

1、雪豆裡面含有的營養物質是非常多的，在食用了之後，可以補充營養，還能提高人的免疫力，是一種比較有名的“保健豆”。

2、雪豆裡面含有豐富的維生素，食用了之後還有美容的功效。除此之外，它裡面的鈣含量很高，所以有一定的補鈣功效。

3、雪豆裡含有的某些物質，在食用了之後，還能預防高血壓、抗病毒等，特別適合一些高血壓的人群來食用。

4、雪豆還是糖尿病人的福音，糖尿病人在食用了之後，還有一定的食療作用。雪豆裡面還含有一種能保護視力的物質，特別適合一些上班族、學生、長期對著手機的人群來食用，對視力的恢復是有一定的幫助的。

二、禁忌

1、雪豆在食用的時候，一定要炒熟了再吃，不然的話，可能會引發中毒的危害。

2、雪豆在吃的時候，一定要適量，過量的食用雪豆，可能會引起消化不良的情況，出現腹脹等情況，對身體的健康有一定的影響。