哈，你算是問對人了，自生病後就吃的基本偏素啦，素菜是主要的，輔助才是肉。
給你說幾個吧，也是我經常吃的，做法簡單好吃還營養豐富。
蒜蓉西藍花胡蘿蔔
1.西藍花可以說是菜中的精品了，挑選新鮮的西藍花，然後用手掰成小塊，自己看大小合適就行（最好不要用到切，影響味道）沖洗乾淨，記得根部含有很多纖維的，不要扔掉。
2.然後胡蘿蔔削皮，切成薄片，大小自己看備用。
3.開水把西藍花還有胡蘿蔔焯水兩分鐘即可斷生（瀝乾水分）。
4.切蒜末還有蔥備用，也可以放一點辣椒（切成小圈）。
5.起鍋燒油，放入蔥蒜爆香，然後到入菜，快速翻炒，翻炒均勻，倒入少許鹽，少許生抽，少許雞精粉，就可以了，本來就熟了，翻炒片刻即可出鍋。
木耳燒豆腐
1.幹木耳熱水泡發，洗乾淨備用。
2.豆腐一定要老豆腐（嫩的容易碎），切成塊狀，不要太薄也不要太大，可以焯一下水，這樣豆腐比較有韌勁，瀝水備用。
3.切蔥蒜姜沫，還可以準備一些黃豆醬，會更香，不放也可以。
4.起鍋燒油，稍微多一點可以，先放入豆腐，稍稍煎至兩面金黃即可盛出備用。
5.另外起鍋燒油，倒入蔥薑蒜沫爆香，然後加入一些黃豆醬調味，翻炒均勻，然後加入豆腐還有木耳，繼續翻炒，如果幹的話，可以稍微加一些澱粉水，加入少許鹽（黃豆醬是鹹的），生抽，老抽，雞精粉，一點耗油，翻炒均勻，如果有小蔥，可以撒一些小蔥花。出鍋
還有一些菜，比如
醋溜辣白菜，平菇炒雞蛋，香菇油菜，菠菜雞蛋，耗油生菜，清炒胡蘿蔔絲，酸辣土豆絲，蒸南瓜加白糖，芝士紅薯，涼拌杏鮑菇，爆炒藕丁，蒜蓉粉絲娃娃菜，孜然洋蔥土豆片，乾煸豆角，家常燒茄子，松仁玉米，韭菜炒香乾，炒合菜......
說的我都感覺餓了，有你們喜歡的嗎？
哈，素菜才是我的最愛。
你們的喜歡就是我最大的動力。
哈，你算是問對人了，自生病後就吃的基本偏素啦，素菜是主要的，輔助才是肉。
給你說幾個吧，也是我經常吃的，做法簡單好吃還營養豐富。
蒜蓉西藍花胡蘿蔔
1.西藍花可以說是菜中的精品了，挑選新鮮的西藍花，然後用手掰成小塊，自己看大小合適就行（最好不要用到切，影響味道）沖洗乾淨，記得根部含有很多纖維的，不要扔掉。
2.然後胡蘿蔔削皮，切成薄片，大小自己看備用。
3.開水把西藍花還有胡蘿蔔焯水兩分鐘即可斷生（瀝乾水分）。
4.切蒜末還有蔥備用，也可以放一點辣椒（切成小圈）。
5.起鍋燒油，放入蔥蒜爆香，然後到入菜，快速翻炒，翻炒均勻，倒入少許鹽，少許生抽，少許雞精粉，就可以了，本來就熟了，翻炒片刻即可出鍋。
木耳燒豆腐
1.幹木耳熱水泡發，洗乾淨備用。
2.豆腐一定要老豆腐（嫩的容易碎），切成塊狀，不要太薄也不要太大，可以焯一下水，這樣豆腐比較有韌勁，瀝水備用。
3.切蔥蒜姜沫，還可以準備一些黃豆醬，會更香，不放也可以。
4.起鍋燒油，稍微多一點可以，先放入豆腐，稍稍煎至兩面金黃即可盛出備用。
5.另外起鍋燒油，倒入蔥薑蒜沫爆香，然後加入一些黃豆醬調味，翻炒均勻，然後加入豆腐還有木耳，繼續翻炒，如果幹的話，可以稍微加一些澱粉水，加入少許鹽（黃豆醬是鹹的），生抽，老抽，雞精粉，一點耗油，翻炒均勻，如果有小蔥，可以撒一些小蔥花。出鍋
還有一些菜，比如
醋溜辣白菜，平菇炒雞蛋，香菇油菜，菠菜雞蛋，耗油生菜，清炒胡蘿蔔絲，酸辣土豆絲，蒸南瓜加白糖，芝士紅薯，涼拌杏鮑菇，爆炒藕丁，蒜蓉粉絲娃娃菜，孜然洋蔥土豆片，乾煸豆角，家常燒茄子，松仁玉米，韭菜炒香乾，炒合菜......
說的我都感覺餓了，有你們喜歡的嗎？
哈，素菜才是我的最愛。
你們的喜歡就是我最大的動力。