1花生醬自制

將花生放入鍋中開中小火炒黃，倒出去皮，放入料理機中磨成泥，中途加點香油會使成品更細膩順滑，磨好即可。

2花生醬調稀法

自制花生醬很簡單的，這裡給大家分享一下在家自制花生醬的方法。

首先準備適量的花生米，放鍋裡小火慢炒，期間要多用鏟子翻翻，炒到花生啪啪響，花衣裂開就可以關火，蓋上鍋蓋捂一會兒會更脆。

然後等花生放涼後，搓掉花衣，放料理機打碎。

最後加入三大勺植物油，最好是花生油，加入適量白砂糖和少許鹽，再繼續打，直到打成細膩的糊狀就好了。這樣花生醬就做好了，是不是又快又簡單。

當然有一點要注意哦，做好的花生醬一次吃不完，記得用煮沸消毒後晾乾水的玻璃瓶，密封放冰箱儲存 ，一週內吃完！

百搭花生醬，拌麵來上一大勺實在是太滿足了，用它來做火鍋蘸料也是很贊，還有抹在吐司上面，花生的香味和鬆軟的麵包簡直絕了！

食材:花生400g、鹽3g

步驟:

1、烤箱預熱160度上下火

2、花生放烤盤裡烘烤30分鐘每19分鐘翻動一次

3、晾涼用手搓再吹一吹去皮

4、把去皮分成一小半和一大半

5、把大份放到破壁機裡高速攪打2分半至細膩順滑，加入3g鹽攪打均勻

6、加入剩餘點按攪打5-6下即可，裝進乾淨且乾燥的密封罐裡

Tips：

（1）沒有烤箱可以用平底鍋最小火不停翻炒花生不需要加油微微變色有開口就差不多了

（2）用烤箱的小夥伴也要注意觀察花生的狀態多翻動幾次建議不要提高溫度寧可多烤一會!如果你買的小粒花生15-20分鐘就差不多了我的花生大烤了30分鐘才都烤熟

（3）破壁機在大的時候要注意!如果聞到燒焦的味道趕緊關掉冷卻一下發動機因為從粉狀粘稠的糊狀中間會空轉一定要有耐心推薦用點動模式

（4）不喜歡顆粒型的就全部加進去打到順滑就好啦嘻嘻也可以換成你喜歡的碧根果/杏仁

（5）罐子提前洗乾淨用開水燙過控幹水分了一定要用密封好一點的儲存更久

花生醬是大家都比較喜愛的食物，沾麵包和蒸餃、拌冷盤都是非常不錯的，吃法非常的廣泛，但是外面買的經常新增多種新增劑，不健康，我自己會經常在家給孩子做花生醬、芝麻醬，畢竟自己的零新增劑，下面說說我自己的做法。

1.做花生醬最好選擇白皮花生，顆粒大，出醬率高

2.有烤箱的同學花生可以放入烤盤，入烤箱150度5分鐘，中間翻動一次後再烤3分鐘即可，烤熟晾涼後脫皮，當然個人喜歡也可以不用去，沒有烤箱的只能用炒鍋小火慢慢炒熟

3.烤熟的花生放入料理機或者破壁機的都可以的，只要可以打果汁的機器就行，500克花生加入25克的白糖，鹽5克，花生油50克，一起放入料理機裡面攪拌成比較細膩的糊狀即可，一定要反覆多磨幾次，這樣做出來的花生醬口感比較細膩。

4.裝入無水無油的瓶子，密封，冷藏儲存即可，美味營養的花生醬做好了，喜歡大家可以動手試試，自己做的便宜健康營養，大家趕緊試試吧[666][666][666]

食材明細

花生仁、白芝麻、熟花生油、冰糖。

1、準備好原料，花生油或色拉油都可以，但一點要是熟油，冰糖按口味酌情增減。

2、花生仁放入烤盤。

3、入烤箱150度烤約15分鐘至熟，然後烤香芝麻。沒有烤箱的話，兩者都可以在無油的鍋裡小火炒熟，但要分開炒哈，不然芝麻焦了花生美熟。

4、烤好的花生和芝麻晾涼，花生搓去紅衣。（也可以不去，依據自家喜好）

5、把花生和芝麻倒入破維仕美破壁料理機裡。

6、加入冰糖。

7、開啟醬料功能，先把花生和芝麻研磨成粉末狀。

8、加入花生油繼續攪拌約一分鐘即可。

9、做好的花生醬非常香濃、細膩。

10、裝入密封的瓶子裡，放冰箱冷藏儲存並儘快食用完，每次吃的時候要用乾淨的勺子取。

自制花生醬的做法：

準備食材：生花生100克 糖粉10克 植物油10克 鹽1克

第一步：將花生放到烤箱裡，185度，大約烤10分鐘，前面烤了四五分鐘後將烤盤在烤箱裡裡外拉一下，目的讓花生翻滾，這樣翻滾四五次，省得花生烤焦掉。

第二步：花生熟後，用手將衣搓掉，很容易搓的。

第三步：將花生仁放在料裡機裡，加糖、鹽，研磨兩三分鐘左右，每隔十來秒停一下，直到花生出油，僅有微小的顆粒狀就行了。

第四步：植物油倒在鍋裡燒熱至冒煙，然後將油倒入花生醬中，用勺子拌勻，放入消毒過的玻璃瓶裡，涼後冰箱冷藏。

簡單又好吃的自制花生醬就做好了。[耶]

準備材料：花生 200g

玉米油 50g

白砂糖 8g

鹽 4g

1.花生放入烤箱中，150度烤15-20分鐘烤熟。

2.不斷翻動，將花生炒熟為止。

3.炒熟的花生，微微涼後，去掉花生皮。

4.去皮的花生放入破壁機中，加入白砂糖和鹽。

5.蓋上蓋子，啟動研磨功能。

6.機器出現空轉，一定要暫停，用筷子攪拌後，再次啟動機器。

7.加入玉米油。攪打一會後，用筷子或刮刀將壁上的花生粒拌下來。

8.再繼續攪打，讓花生醬更加細膩順滑。

9.將打好的花生醬裝瓶即可。

[耶][耶][耶]

美食，治癒的不單單是胃，還有生活。

1.花生仁放入烤盤，入烤箱150度，烤熟

2.烤熟的花生仁晾涼，搓去紅衣

3.放入料理杯，放入白砂糖，放入鹽（想要更細膩一點的，可以加一些花生油）

4.把旋鈕選到“醬料”程式

5.攪拌過程中，用料理杯把四周的花生碎往中間撥一下

6.程式結束，刀片完全停止轉動再開蓋

7.把磨好的花生醬裝入瓶子，密封，冷藏儲存

1、花生放烤盤，用150度高溫烤20分鐘放涼。 2、鍋內熱油至冒煙，放涼的花生搓掉外皮，倒入料理機，加入白芝麻打碎。 3、倒入白糖、鹽、食用油打到花生醬細膩。 4、倒入容器備用。

2、不斷翻動，將花生炒熟為止。

3、炒熟的花生，微微涼後，去掉花生皮。

4、去皮的花生放入破壁機中，加入白砂糖和鹽。

5、蓋上蓋子，啟動研磨功能。

6、機器出現空轉，一定要暫停，用筷子攪拌後，再次啟動機器。

7、加入玉米油。

8、攪打一會後，用筷子或刮刀將壁上的花生粒拌下來。

9、再繼續攪打，讓花生醬更加細膩順滑。

10、將打好的花生醬裝瓶即可。

很高興回答您的問題，民以食為天，好吃的東西一般來說都是頗受歡迎的，就像咱們在吃火鍋時一定會看到的一種調味料，叫做花生醬，花生醬不僅擁有大量的蛋白質而且還有大量的B維生素，對於高血壓人群有著很好的降壓效果， 那花生醬又是如何製作出來的呢，下面我來具體分享一下我的一些建議。

1.準備食材

其實製作花生醬的食材非常的簡單，顧名思義，花生醬肯定是需要花生來作為原材料來製作的，那我們就需要買一些優質的花生來製作，除此之外，我們還需要準備花生油以及食鹽和糖即刻。

2.製作過程

我們把事先準備好的花生放入鍋中進行翻炒，不停的翻炒，炒好後的花生咱們盛放到一個盤子中，然後用手輕輕的搓，輕輕的搓，花生的外皮就脫落了，然後咱們把去皮後的花生和食鹽還有糖放入破壁機的料理杯把蓋子扣緊放入底座然後打十分鐘即刻，充滿花生濃郁香氣的花生醬就製作完成了。

其實做花生醬是很簡單的，要選用油性大一點的品種來做，做出來的花生醬會更香。小白沙的品種最好，皮薄飽滿，油脂多，很適合做醬。

第一步：花生米500克，用油炸熟，撈出來控油冷卻，用油炸出來的花生醬更香。

第二步：把冷涼的花生米去掉紅皮，然後放入料理機中打碎。

第三步：把花生米打碎後，加入5克食鹽，5克白糖，在加入150克熟花生油，（沒有花生油其它油也行）高速繼續打製成醬即可。

很香的（花生醬）就做好了，可以加麵包，加饅頭，拌麵，適合各種食材佐料。

希望大家能提出更多的指導，共同分享。

乾花生300克

熟花生油50克

糖20克

鹽2克

將花生米放進平底鍋裡小火慢慢炒熟。炒到發出啪啪聲且有香味熟了即可

晾涼後的花生米去皮倒入破壁機裡

將熟花生油糖和鹽也一起倒入破壁機裡，啟動研磨鍵，攪打成細膩的花生醬即可

是不是超簡單的?

首先，我們需要準備好工具和原料，[送心]

花生 (250克)

鹽 適量

白芝麻 適量

白糖 適量

食用油 適量

方法/步驟

第1步[心]

花生放在烤盤，放入烤箱150度，25分鐘取出放涼。

第2步[心][心]

鍋內熱油至冒煙，倒出放涼，搓去花生外皮，倒入料理機，加入白芝麻打碎。

第3步[心][心][心]

倒入白糖、鹽、食用油打到花生醬細膩。

第4步[心][心][心][心]

倒入容器即可。

最後香噴噴的花生醬就做好啦。

祝您生活愉快！[送心]