大家平時都很關心食物的選擇問題，不知道怎麼選擇健康的食物，有哪些食物可以抗癌，防三高的呢？

1.芥藍，芥藍中含有大量的具有抗癌功效的硫甙類物質，在這麼多蔬菜當中，芥藍中的抗癌物質含量相對最多，營養保健功效也特別高。

2.綠茶，大家都知道，一般在飯後吃太多油膩的食物，可以選擇喝喝茶解解膩，這樣就不會感到腸胃不舒服了。綠茶不僅可以去膩減肥，還有降脂助消化的功效，還有預防和抗癌的作用。

3.大蒜，大蒜既可以是食物也可以是當成藥材，因為大蒜中含有豐富的化學元素以及各種微量元素，長時間食用大蒜，對降低血糖、血脂和血壓都有很大的作用。還有大蒜的有效成分具有明顯的降血脂以及預防冠心病和動脈硬化的作用，習慣生吃大蒜的人比不吃的人患心腦血管病的機率明顯低很多。

4.橙子，橙子的維生素非常豐富，多吃橙子，對於預防癌症和糖尿病都有很大的作用哦。

5.南瓜，它富含維生素、鈣和纖維素等，能夠防止肥胖、高血糖、高血脂和高血壓，對於預防癌症是一種很好的食物。

6.苦瓜，為什麼苦瓜具有強大的抗癌作用，原因在於它含有多種的奎寧蛋白，能啟用免疫細胞的活性，預防癌細胞的入侵和轉移。

7.海帶，據科學研究，海帶、海藻、紫菜等海藻食物具有防癌的功效。

從事心血管內科臨床工作15年，擅長高血壓及併發症，冠心病，心律失常，心衰等心內科常見疾病的診斷與治療。

防癌食物：1、芥藍是十字花科類蔬菜

芥藍是春天的代表蔬菜之一，南方人，尤其是廣東人喜歡吃芥藍，可北方人對這種蔬菜感情不深，也不常吃。很多人以為芥藍就是一種普通青菜，但事實上，它和蘿蔔、菜花、圓白菜等一樣，都屬於十字花科類蔬菜。很多人都知道，十字花科蔬菜被稱為“抗癌蔬菜”，就是因為其中富含具有抗癌作用的硫甙類物質，但大部分人不知道的是，在經常食用的蔬菜中，芥藍中的硫甙類物質含量最高，蘿蔔和很多人都很追捧的西蘭花等都排在它的後面。從這點來看，芥藍中的抗癌物質含量相對最多，營養保健功效也高。要注意，芥藍雖然富含抗癌成分，但畢竟只是一種蔬菜，不要過於迷信它。

2、紅薯也叫土人參紅薯葉營養豐富，翠綠鮮嫩，香滑爽口，所以有人還把紅薯葉稱為“蔬菜皇后”、“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”。現代研究表明，紅薯具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，雙向調節血糖、升血小板、止血、阻止細胞癌變等作用，預防夜盲的良好保健功能，所以感興趣的人也不妨來盤爆炒紅薯葉嚐嚐。紅薯雖好，但也不能多吃。本身脾胃不好的人，不宜生食紅薯，胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸，甚至引發脘腹脹滿，乃至胃脘疼痛等。

3、西紅柿確實是個好東西西紅柿富含維生素A、B、C及人體可直接吸收的葡萄糖、果糖，還有人體不可缺少的鈣、磷、鐵、硫、鉀等礦物質元素，尤其還含有維生素P。加熱時番茄紅素和其他抗氧化劑含量會出現顯著上升。加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害遊離基的抑制作用是維生素E的10倍左右，可降低人患癌症和心臟病的風險。

4、黑加侖老少皆宜黑加侖具有降血脂、抗氧化和提高免疫力等作用，是一種老少皆宜的果子。黑加侖所含有的生物類黃酮能改善血管的通透性、延緩衰老，防癌抗癌。除了含有多種維生素、礦物質、花青素及酚類物質外，黑加侖也含有相當多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽可增加肌肉的興奮性，保護心臟。鎂鹽可預防和治療高血壓及心肌梗塞。

5、香蕉是天然的免疫力強化劑香蕉富含澱粉以及鉀、維生素B6、維生素C等。富含澱粉，而澱粉進入結腸後，結腸裡的細菌會將其快速分解，幫助廢物儘快從消化道內排出體外。同時，香蕉對維持腸道神經肌肉的興奮性也有一定作用，利於大便暢通。香蕉還是天然的免疫力強化劑，能夠增強人體自我修復能力，對致癌物質和促癌因子有明顯抑制作用，從而阻斷癌細胞生長。並不是說長期吃香蕉就一定不會得癌症。人體是非常複雜的，香蕉被消化吸收後，抗癌成分究竟能發揮多少作用是無法確定的。

防三高食物：

1.燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。　　2.洋蔥：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外華人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

　　3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。　　4.山藥：山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。　　5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖。等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。　　6.銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。　　7.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。　　8.山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。祝大家都有一個好的身體。