如果遇到非常難吃的食物，通常只有兩個選擇：吃，或者不吃。完全看一個人的底限了。

好比吃藥，尤其是中藥，所謂良藥苦口利於病。我們造出來的病哭著也得把藥喝下去。難吃的食物，也是因為他獨特的作用，讓我們不得不吃。

下面總結幾個高機率難吃的常見食物，不知道你們喜歡還是不喜歡呢？

魚腥草：這種不好看又不好吃的食物還很少見，那股腥味一點點都叫人忘不了。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。但是魚腥草不能多吃，魚腥草含有馬兜鈴內醯胺，食用魚腥草可能引發馬兜鈴腎病。

有些食物以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，最適合進入40歲後的中老年人。

香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利於維持血糖穩定，並能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。它具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有“助孕素”的美稱。

“臭”味食物：榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國，由於其營養價值很高，常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

非常難吃，那就是難以忍受了。我覺得可以作為司法機關對付犯人的有效手段，你不招，那就讓你吃這種食物。不吃吧，只有捱餓，吃了又噁心的想吐出來，當然前提是必須無毒。選擇是痛苦的，沒有選擇更加痛苦。在生與死之間大多數人會選擇先填飽肚子再說，而這種填飽肚子卻又給自己帶來極度的噁心與屈辱。在這種痛苦的折磨中，犯人的意志會慢慢瓦解，精神會垮掉，最後只有招供了事。

難吃的食物有好多，具體跟進食者的喜好有關。如果在十分飢餓的情況下面前只有這種難吃的食物，那也得吃下去，這樣可以挽救生命，這就是它的價值。關鍵時刻保命。許多藥物也難以下嚥，但是吃下它身體就會恢復健康。正如許多事物都有它的兩面性，正如物極必反。

判斷食物難吃是根據各人口味而定的，你比如烤臭豆腐我聞著味都噁心，可是那攤前卻排著隊等著買。這也體現了它可以滿足一部分消費群體口味的價值。另外你認為難吃的食物棄之可惜，可以送給流浪小動物貓狗等，這樣不但解決了它們的溫飽問題也體現了你善良有愛心，進而也體現了難吃的食物可以解決小動物的溫飽的價值。