中醫認為，白朮味苦、甘，性溫；歸脾、胃經；具有補脾，益胃，燥溼，和中，安胎等作用；適用於脾胃氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，洩瀉，痰飲，水腫，黃疸，溼痺，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安等症；一般用量為6～12g。
白朮經過炮製之後，藥用功效則略有變化。一般來說，白朮的炮製大致有生白朮、炒白朮、焦白朮和土白朮四種。一般生白朮的炮製方法是揀淨雜質，用水浸泡，浸泡時間應根據季節、氣候變化及白朮大小適當掌握，泡後撈出，潤透，切片，曬乾。而焦白朮則是將白朮片放在鍋內用武火炒至焦黃色，噴淋清水，然後取出晾乾。
而炒白朮則是用麥麩做為輔料，用100斤白朮片和麥麩皮10斤，先將麥麩皮撒在熱鍋內，待到煙冒出時，將白朮片倒入鍋內，微炒至淡黃色，取出，篩去麥麩皮後放涼即可。而土白朮，則是用灶心土作為輔料來炮製的，取100斤白朮片和20斤灶心土粉，將灶心土粉放在鍋內炒熱，加入白朮片，炒至外面掛有土色的時候再取出，篩去泥土，放涼後即可。
那麼，白朮經歷這些炮製之後，究竟藥效有哪些不同呢？首先我們來看一下生白朮，一般來講，生白朮在白朮原有的功效中更長於健脾通便；而炒白朮在原有的功效中，更長於燥溼；而土白朮的功效則更長於健脾和胃、止瀉止嘔；焦白朮則是更長於溫化寒溼、收斂止瀉。
白朮健脾益胃的作用一點也不含糊，可能很多人對白朮安胎的作用不太理解。在《婦科玉尺》中記載的千金保胎丸，就是以土白朮、熟地黃、姜杜仲、酒當歸等同用，具有養血安胎的作用，科用於婦人妊娠三月，氣血不足，衝脈受傷，欲小產者；在《傅青主女科》中記載的完胞飲，則是用土白朮與人參、黃芪、酒當歸等藥同用，可用於婦人產時，損傷胞胎，小便淋漓不止，欲少忍須臾而不能者。
對於白朮這味藥來說，在臨床使用時也有一些注意事項。比如《藥品化義》中曾記載，“凡鬱結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用”。簡單來說，也就是陰虛燥渴，氣滯脹悶者需忌服白朮。
中醫認為，白朮味苦、甘，性溫；歸脾、胃經；具有補脾，益胃，燥溼，和中，安胎等作用；適用於脾胃氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，洩瀉，痰飲，水腫，黃疸，溼痺，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安等症；一般用量為6～12g。
白朮經過炮製之後，藥用功效則略有變化。一般來說，白朮的炮製大致有生白朮、炒白朮、焦白朮和土白朮四種。一般生白朮的炮製方法是揀淨雜質，用水浸泡，浸泡時間應根據季節、氣候變化及白朮大小適當掌握，泡後撈出，潤透，切片，曬乾。而焦白朮則是將白朮片放在鍋內用武火炒至焦黃色，噴淋清水，然後取出晾乾。
而炒白朮則是用麥麩做為輔料，用100斤白朮片和麥麩皮10斤，先將麥麩皮撒在熱鍋內，待到煙冒出時，將白朮片倒入鍋內，微炒至淡黃色，取出，篩去麥麩皮後放涼即可。而土白朮，則是用灶心土作為輔料來炮製的，取100斤白朮片和20斤灶心土粉，將灶心土粉放在鍋內炒熱，加入白朮片，炒至外面掛有土色的時候再取出，篩去泥土，放涼後即可。
那麼，白朮經歷這些炮製之後，究竟藥效有哪些不同呢？首先我們來看一下生白朮，一般來講，生白朮在白朮原有的功效中更長於健脾通便；而炒白朮在原有的功效中，更長於燥溼；而土白朮的功效則更長於健脾和胃、止瀉止嘔；焦白朮則是更長於溫化寒溼、收斂止瀉。
白朮健脾益胃的作用一點也不含糊，可能很多人對白朮安胎的作用不太理解。在《婦科玉尺》中記載的千金保胎丸，就是以土白朮、熟地黃、姜杜仲、酒當歸等同用，具有養血安胎的作用，科用於婦人妊娠三月，氣血不足，衝脈受傷，欲小產者；在《傅青主女科》中記載的完胞飲，則是用土白朮與人參、黃芪、酒當歸等藥同用，可用於婦人產時，損傷胞胎，小便淋漓不止，欲少忍須臾而不能者。
對於白朮這味藥來說，在臨床使用時也有一些注意事項。比如《藥品化義》中曾記載，“凡鬱結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用”。簡單來說，也就是陰虛燥渴，氣滯脹悶者需忌服白朮。