有些超市的領導總堅持自己的意見。不聽從別人的勸告，有些菜蔫兒了。也不降價處理。或許他有一種我進得東西是好東西，我寧可扔了也不便宜賣給那些窮人。或許在他的眼裡她把自己看的太高了，把消費者沒有當成他的上帝。如果他們搞一些促銷的話，這些菜不但能賣掉。還能拉一部分客戶。畢竟社會上不是所有人都是有錢人，窮人還是佔大多數。如果你的東西便宜，這些大家眼中所謂的窮人，會帶多好多人來買。因為一般的窮人都心地善良。不像有錢人，自私自利。我的觀點就是，搞促銷賣掉這些快要爛的菜。不要等到爛了扔了，這樣日積月累，就會有很大的資金損耗。

這就是超市的營銷技巧了，如果降價賣。很容易給顧客造成價位差，第二天再回原價賣，人家就以為吃虧了。當然有的超市經營頭腦強會搞一些促銷之類的，回饋老顧客。買東西送一些既將過期的產品。或是既將要處理的時令蔬菜。

有的超市則只顧銷售分成，如果壞了的話原生產廠家和供應商負責。自己只管些銷售提成，這樣就轉嫁了風險，他們就沒承擔那部分損失和風險了的。為什麼看著爛了也不心痛，這就不難明白了吧。

對於超市為什麼寧願把爛掉的菜扔掉也不處理的做法，我有兩點見解：

因為我之前在超市賣場做過主管，但是我做的是糧油組主管，臨近生鮮組，也參與過生鮮組的銷售。當時我在賣場時，我們那個生鮮組會把爛掉的菜重新大包歸類，以低價的當時繼續銷售，尤其深受老年人的喜歡。因為爛掉的菜會在特定的時間段對爛掉的菜重新處理，所以他們會趕在那個時間點過來選購，雖然看似爛掉不新鮮，對於加工後再放到餐桌上並不影響。

至於為什麼寧願扔掉不處理，可能是這個超市首先是做一些高階人群，出現爛掉的產品會對超市的定位和形象產生一定的影響；還有就是，超市怕這些爛掉的產品繼續出售會出現一些售後問題，給超市帶來不必要的麻煩。所以有些超市選擇扔掉爛掉的菜。